'충무로역 맛집' 태그의 글 목록 :: 미네스의 달콤한 취미 비즈니스 이야기
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통상 츠케멘이라는 장르를 좀 친다고

알아주는 식당을 찾아보노라면 거의 다 

연남동, 홍대, 강남이 전부인것이 현실이다.

 

그나마 최근에 성수동에 생긴 모 라멘집이

과거의 강남에 있다가 옮겨서 그쪽으로 

수요가 좀 분산됐다고 하는데 그 만큼

츠케멘이라는 장르를 생각보다

많이 찾는듯 하다.

 

오늘은 최근에 가오픈 했다가 

새롭게 오픈한 지 얼마 안된 라멘집인데

위치가 특이하게도 충무로역.

흔히 필스트리트라고 불리우는 필동 쪽의

거리쪽에 위치해 있다. 

 

충무로 그리 많이 다녔으면서 

필동 필스트리트는 한번도 

걸어본적이 없다.

 

주변에 들은바로는

이 곳 충무로역 필동 거리에는

알게 모르게 숨어있는 맛집이 많다고 한다.

 

하지만 일본 라멘이라는 장르가

생소할 정도로 말도 안되는 위치.

물론 나름 이색적인 거리라고 불리우긴 한데

필자도 여긴 정말 처음이다.

 

 

그런 목적을 위해 방문한 집.

충무로역 필동 거리에 위치한

신승호라멘집

(2023년 11월 말 방문)

 

본인 이름을 걸고 라멘집

하는 곳은 처음본다.

 

보통은 일본틱한 이름으로 짓는 편인데

위치가 참 애매모호해서 좀 더 일본틱하게

지을줄 알았더니 그건 또 아녔다. 

아무튼 이 곳은 인스타를 통해서

가오픈 및 아부라소바와 츠케멘을 우선적으로 

한 다음에 육수 라멘도 취급하려는 듯 해 보였다. 

 

필자도 사실 긴가만가한 곳은 도전하기 무서워서

잘 안가는 편인데 이 날은 홍대나 강남까지 멀리 

나가기 싫을 정도로 너무 추워서 도장깨기격으로 다녀온 곳.

 

 

정식오픈인듯 한데 아직까지 완벽히 메뉴를

늘리지는 않은 느낌이었다.

라멘 메뉴는 기본적으로 아부라소바.

그리고 필자가 원했던 츠케소바.

보통은 츠케멘이라고 부를텐데 

소바..일명 메밀가루를 써서 면을 만든걸까.

소바라는 이름으로 지어졌다.

 

그리고 실제로 이 곳 신승호라멘집에서 

직접 면을 뽑는지 제면기가 보였다. 

 

라멘 맛집이라고 불리우는 곳들 치고

맛이 정말 극과 극인데 과연 여긴 호일지

불호일지 궁금해졌다. 

 

 

사이드메뉴는 신승호라멘집 업장 규모상

교자던 뭔가 곁가지로 할만한 공간은

나와보이지 않았다. 결국 라멘에 올라가는

토핑이나 조금 더 올라가는 수준의 메뉴?

 

그리고 음료... 뭐...무난무난..

 

이 곳에서 굉장히 실망한 점...

병맥주335ml 7,000원....

보아하니 수입맥주일게 뻔한데

한두모금 라멘 먹으면서 먹는 맥주의 맛이

기가막힌다고 국산맥주도 취급하면 좋지 않을까

라는 생각을 좀 해본다. 

 

필자의 주문은 츠케소바 + 1.5배 오오모리 + 진하게.

 

 

자리에 앉자마자 보이는 각종 조미료들...

물 옆의 액체는 뭔지 물어보니 자스민차 원액이라고

물에 조금씩 타서 마시면 좋다고 그래서 마셔봤다.

 

테이블은 필자가 다녀본

라멘집 중에서는 좀 많이 작은편...

다양한 라멘 맛집들 다녀봤지만

아쉬움이 보이는건 어쩔수 없다.

차차 개선해나가겠지?

 

 

업장 규모가 규모인 만큼 

의자도 좀 작고 테이블도 작다.

 

그리고 좌석 수가 적어서 가방은 아랫쪽 걸이에 

걸면 된다고 하는데 가방걸이가 백팩 등

고리가 있는 가방위주라서 

차라리 바구니나 차라리 하단 서랍같은걸

놨으면 어땠을까 란 생각을 해보지만

좁은 업장 특성상 어쩔수는 없는 부분인듯 하다. 

 

옷걸이는 저거 써도 되는건지

물어보기에는 업장 개인물건이 보여서

차마 걸어두기 애매모호 했다. 

물어봐도 되겠지만 당시 추워서 뭐 괜찮았다. 

 

 

 

아부라소바 먹는 법과 츠케소바 먹는법

설명이 써있었다.

먹는 법이 적혀 있다는 것은 그들만의 레시피로

최적의 맛을 내는 방법을 알려주는 것이기에 

가급적 필자는 따라해보려고 노력하는 편이다.

 

이 곳 신승호라멘집도 그런 방법이 있으며, 따라해보기로.

그래서 그런지 모르겠지만 식초와 라유.

그리고 카라미소와 단무지로 보이는 그릇이 보였다.

식초와 라유. 카라미소가 비치되어 있는 것은

매우 좋은거 같았다. 

 

그리고 아까 얘기했던 자스민차 원액과 머리띠.

머리 긴 사람들은 머리띠 하나가

얼마나 소중한지 알 것이다.

 

 

드디어 나온 필자가 주문한 츠케소바.

음식 설명 전에 필자가 왜 테이블이

굉장히 좁다고 얘기했는지 알사람들은

저 쟁반의 위치를 보면 알 수 있을 듯 하다.

정말 좁다 못해 위태위태하다. 

 

그건 넘어가고 일단 츠케멘의 비주얼은 

여타의 라멘집에 걸맞는 기본 챠슈 + 멘바 + 계란.

그리고 김까지.... 그리고 다소 농후하면서도

점도는 높지 않는 그런 츠케지루가 제공되었다. 

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챠슈는 흔히 얘기하는 훈연챠슈와

수비드 스타일의 챠슈가 같이 제공되고

멘마도 토핑으로 올라가 있었다.

빠지면 섭한 맛달걀은 당연히 센스다. 

잘 맞춘 구색의 츠케소바.

아니..필자는 걍 츠케멘이라고 부를련다.

 

그리고 츠케지루까지.

 

 

이 곳 충무로 필동 신승호라멘집에서

설명한 츠케멘 먹는 방법을 봤을때 소금이 제공된다고 하던데

역시 소금이 조금 제공되는 것을 알 수 있었다.

그리고 레몬은 뭐 면에 뿌리는 방식이고.

특이하게 마늘튀김 후레이크가 제공되는데

홍대의 모 츠케멘집도 이러한 마늘 후레이크를

제공하는데 여긴 따로준다.

 

맛의 변주를 좀 주기에 매우 긍정적이고 

따로 넣었을때 변하는 맛을 잘 알기에 별도 제공된 점은

매우 긍정적이다. 

 

 

아무튼 이 곳 충무로역 필동에서

말도 안되게 발견해버린 이 츠케멘...

신승호라멘집의 츠케소바..

과연 맛은 어떨 것인가? 

거국적으로다가 사진 다 찍어댔으니

이제 먹어보도록 하겠다. 

 

 

우선 면과 츠케지루만 별도로 맛을 봤다.

이야기 한 대로 소금에 찍어서 먹어봤는데

호오? 소금 찍었을때 올라오는 메밀의 미묘한 향과

탱탱한데 잘끊기는 면의 느낌.

소금만으로 면을 맛봤을때 아 맛있다..

이런 이야기를 할 정도면 면이 진짜 맛있다는 의미이다.

제면 + 소바.... 툭툭끊기지만 탱글한 탄력.

아주 맘에든다. 

 

그리고 츠케지루는 확실히 진하고 짭쪼름함이

감돌고 진한맛도 확실한데 문제점은

점도가 좀 약하다. 꾸덕함이라고 해야겠지.

근데 생각보다 이 국물은 이 면에만 어울리겠구나

라는 생각이 드는 국물같았다. 

간도 딱 진한맛 그대로에 가쓰오의 느낌도 들고

적절한 염도이다. 

 

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이제 그러면 적당하게 찍어서 한입.

아웃오브 홍대,연남동,강남 라인에

이 정도 츠케멘이면 꽤 친다고 봐야할듯 한 맛집이다.

 

픽업 결과 성공이라고 봐도 되고

그렇게 슬슬 면과 츠케지루를 즐겨보도록 한다. 

 

 

챠슈에 큰 감동을 안갖는 필자 입장에서

이 정도 가격에 챠슈 이정도 제공...

아주 좋다. 맘에 든다. 

양도 적당하다. 

 

 

그렇게 완식 피니쉬.

와리스프도 요청하면 제공되니까

마무리 스프 피니쉬도 가능했다.

 

이제 평가를 좀 하자면 아직 오픈한지

얼마 안된 곳이기에 개선이

필요한 부분이 보이는건 확실하다.

의자, 테이블..그리고 국산맥주... 뭐 이건

업장 특성이니 알아서 하겠지만 

츠케지루 그릇을 전자렌지에 뎁혀서

따뜻하게 유지하는데 전자렌지가 위에 있어서

보는 사람이 굉장히 불안해보였다.

 

그리고 생각보다 츠케지루가 좀 금방식고

점도가 낮은거에 비해서 생각보다 면이 

스프를 잘 끌어당기는건지 절묘하게 스프가

살짝은 부족한 느낌이 들었다. 

 

아웃오브 홍대연남동 ,강남라인에서

이 정도 츠케멘을 만났다는건

나름 성과가 있는거라고 봐야 할까..

앞으로 더 많이 발전해서 널리 알려질

라멘집임에는 분명하다.

 

진짜...맥주만큼은 국산 들어와서

츠케멘에 맥주 한병 신나게 다시한번 조져보고 싶은

소망마저 드는곳.

 

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충무로가 이렇게 저렴한 곳이 있을줄은

꿈에도 생각을 못했다.


지난 하얀집 2호점 포스팅도 그렇지만

오늘도 그런 가격 저렴한 곳이다.

특히 TV조선에서 허영만이 맛집이라고 돌아다니는

프로그램에 나왔던 곳이라고 하는데 일단 가봤다.



세운상가 스타일의 건물이 있는 도로 옆에 자그마하게 자리잡은

굉장히 허름한 골목의 인현시장에 있었던 통나무집


정식명칭은 인현분식이라고 써 있었다.

정말 엄청 허름하디 허름하고 찾기 어려운

골목에 위치해 있었다.

서울 충무로역 바로 앞인데 분위기가 확 달라진다.



허영만 하면 만화책 타짜도 생각나지만 특히

드라마로도 나왔던 식객이 생각난다.


그만큼 허영만이 나오는 프로그램 중에 맛집 탐방이

많았었는데 여기도 그 중 하나로 꼽혀서 나왔던 곳인데

여기는 2만원짜리 메뉴가 인기라고 한다.


그래서 그 메뉴로 주문을 하였다.


아니...근데...여기도 술 가격은 안붙어 있었다..

충무로 특징인건가...


같은 서울인데 왜 이런거지...?

지난 포스트의 하얀집도 그러더니만...

나 이거참....이러면 술 계산 어찌하라고...?



내부 모습이 대략 요러하듯이 가건물

형태의 위치에서 식당을 하다보니까

다소 허름해서 조금은 꺼림직하다고 할 수 있을 것이다.


하지만 주당들이 그런거 따지랴?

그 분위기에 맞춰서 술마시면 되는거 아닌가..


근데...화장실은 좀 불편하긴 하더라...ㅎㅎ



일단 한잔의 맥주를 빨고 시작을 해보자.

필자와 간수만 마신 맥주...같이 중간 합류한

열혈 라이더 복지부 선생은 자전거 떄문에 술은 일단 자제를 한다고 한다.



그리고 1차적으로 나온 2만원짜리 세트메뉴

첫번째 메뉴가 나왔다.

순대 조금과 피꼬막과 머릿고기.

그리고 고구마와 콩자반과 무말랭이가 같이 있었던

조금은 특이한 조합의 메뉴가 나왔다.


주당들이 참 좋아할 만한 메뉴 조합인데

이게 참...내가 아직 어린애 입맛인지 아직까지

이 정도의 경지까지는 안 온듯 하다.







그리고 그 다음 타자로 나온 모듬전과 계란찜

이건 뭐 말할거 없이 술킬러들이다.

투박하지만 다양하게 나온 안주들...



조금 더 클로즈업해서 찍어봤다.

포실포실한 계란찜 술 한잔..

그리고 여러가지 손에 집히는 대로 

대충 서걱서걱 썰어 준 모듬전.


이건 뭐 술 좀 기량있다고 할 만한

주당들은 그냥 호로록 재낄만한 수준의 양이다.



그러고 보니까 이 곳이 어떻게 해서

허영만의 백반기행에 나왔을까 궁금해졌다.

아무래도 저렴한 가격에 다양하고

푸짐한 안주가 한몫을 한 것이 아닐까 라는 생각이 들었다.


특히나 서울에서 이정도 안주량에 가격대가 

이정도 나오리라고는 상상도 못할테니 말이다.



모듬전이야 뭐 누가 구워도 맛이 없을 수가 없고

머릿고기는 가격을 생각해봐도 이정도면

꽤나 훌륭한 수준이라고 할 수 있다.




그리고 나온 김치찌개.

오뎅이 들어간 수수한 느낌의 김치찌개인데

속풀이에는 제격이겠구나 라는 생각마저 들었다.


비싸지도 않고 안주도 푸짐했으니까 말이다.



대략 먹다가 찍었긴 했지만 2만원에 이정도 안주 규모라면

양도 많고 푸짐해서 정말 딱 좋아보였다.

분위기는 좀 아재느낌이 나고 허름하긴 하지만 그래도 

코로나로 인해서 조금은 주춤했는지 테이블은 꽉 차 있었다.






언제나 빼놓지 않고 올리는 한입샷으로 

마무리를 해본다.


다만 여기서 안주가 저렴하다고 술을 정신없이 먹다보면

술값이 안 써있기 때문술값을 정확히 인지하지 않으면

계산이 잘못될 수 있으니 조심해야 한다. 


실제로 음료수 하나 맥주 한병으로 

끝내고 집에 가려고 했는데 2천원 정도가 더 붙어서

사람이 많다 보니까 정신없어서 그랬는지 일부러 그런건지

계산 오류가 나서 다시 계산하긴 했지만 말이다.


뭐튼 그런 사소한거 빼면 언젠가

한번 정도는 또 오지 않을까 생각이 든다.

서울에서 이 정도 가격 정말 흔하지 않으니까..



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대학교때는 참 술 많이도 마셨었다.

특히 대학교4학년때 학점이수도 얼추 끝나고

시험도 다 끝나고 취업준비하면서 부어라 마셔라

없는돈 있는돈 모아가며 끌어가면서 살이 쪄라 배가 터져라

마셨던 기억이 났는데 그때 참 저렴한 안주에 술은 한가득

마셨던거 같다.


근데 이제는 다시 서울로 복귀하고 직장생활하다 보니까

그런 가성비 맛집들 찾아보기도 힘들었는데

이날도 참 우리의 가성비와 술맛을 따지는 간수님이

좋은 곳을 알아냈다고 다녀온 곳이다.



서울 충무로역 인근.. 동국대학교 후문쪽 대학가에 위치했던

하얀집 2호점의 방문 후기이다.

꽤나 오래된 술집인데 1호점과 3호점 각자가 다 분위기와

메뉴가 달라서 각자 다른 맛집이라고들 한다.

뭐 필자는 잘 모르니까 그렇다 쳐도 일단 따라 들어가본다.



여기는 이렇게 다른거 필요없이 노빠꾸다.

세트메뉴로 시키면 되기도 하고 단품으로 시켜도 되는데

가격대가 참.... 무섭다....


서울 시내에 이런 가격대가 아직도 존재한다니...

술 하나 기가막히게 쪽쪽 빨아대라는 신의 계시인가..

여기 참 안주값 작살난다...







그리고 단품메뉴도 이렇게 오지게 많다.

3호점에 갔다가 메뉴가 너무 적어서 2호점으로 

넘어왔는데 확실히 하얀집 2호점의 메뉴가 훨씬 많다.


맛은 뭐 가격대를 감안해서 생각해야 하겠지만 

이정도 가격이면 서울에서도 찾기 힘든 가격대임에는 틀림없다.



그리고 기본찬을 준다.

술은 술이 있는 냉장고에서 직접 꺼내서 마신 후

정산하는 방식.


이러면 꼭 양아치들이 존재할텐데 여긴 이렇게 한단다.

분위기는 낙서가 가득한 굉장히 구성진 느낌.


그리고 기본찬은 과자와 콩나물인데 과자는 맘껏 리필이 된단다.

물론 과자도 셀프고 물도 셀프다.

이거 과자만으로 벌써 술 한가득 마시겠는데?



바로 요기있는 냉장고에서

꺼내 마시고 계산하면 된다고 한다.

술이 셀프인 곳은 처음이다.


뭐 다른 술도 많지만 이곳에서만의 특징은

바로 복분자주를 마실 수 있다는 것이 특징이다.


여기 참...신기하다.

안주값은 써있는데 술값이 안써있다.

복분자주 가격이 안써있어서 몰랐는데

4천원이라고 한다.


가격 참 저렴하네...거참.....

그래서 복분자주가 거의 없던 것인가...




그렇게 꺼내온 복분자주 한잔에 과자를 와구와구

씹어대면서 대학생 시절처럼 안주빨 내세우고

술도 쫙쫙 빨아들일때 쯤에

드디어 나온 여기만의 시그니쳐(?)메뉴

낙지떡볶이가 나왔다.


참.... 음식 한번 구성지다...ㅋㅋㅋ

대학교 시절 한번 쯤 먹어볼만한 저렴한 느낌의

술안주 느낌 그대로다.




가까이서 한번 더 보자.

참....ㅋㅋㅋ 진짜 대학생 시절 돈없어서

빈털터리인데 술은 먹고싶어서 제일 저렴한 안주

소주만 빨아재끼면서 안주 쫌만 먹어 하면서

욕하고 놀던 그 시절의 그 느낌이었다.



그리고 나온 콘치닭

스위트콘과 치즈. 그리고 약간 말라 비틀어진

치킨이 올라간 방식인데

이건 이거대로 저렴한데도 술 한잔 했을때

생각날만한 맛이었다.


정말 딱 대학교 시절 돈없을때 

서로 돈 뿜빠이 해가면서 술 얻어먹고

놀던 그 시절의 그 맛이 갑자기 떠올랐다.







그리고 노빠꾸 한잔샷!

여기는 복분자주 안마시면 찐따 소리 듣는다고

인싸답게 복분자주 한잔 마셔가면서 대학생 시절의

인생 이야기를 곱씹어본다.



그리고 나온 곱창볶음.

캬...진짜 대학교 시절에 먹던 그 맛이다.

맛이 엄청 특출난 것은 아니다. 절대로.


몇번이고 리와인드 해도 참ㅋㅋㅋㅋ

이건 뭐 나이든 꼰대도 아니고 말이야...


하지만 그 분위기와 그 이 있따는 것은 사실이다.

그렇게 또 복분자주 한잔 꼴아박으면서 기다리다가 보니 나온...



낙지떡볶이에 볶음밥 추가.

음... 맛은 그냥 딱 볶음밥 수준.


그래도 참...가격도 저렴하고 대학생 시절에

술빨고 꽐라됐던 그 시절이 떠오르던 안주 맛이었다.


가격도 저렴하고 저렴한 만큼의 값은 하지만

추억에 잠기게끔 만들어줬던 그 안주 느낌


엄청 맛있다고 할만한 맛집은 아니지만

복분자주가 있고 거기다가 추억의 맛과

저렴한 맛으로 간다고 하면 재밌는 추억을 가질만한

장소라고 하면 될듯 하다.



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