일본 도쿄 자유여행 - 츠키지 시장 호르몬덮밥 키츠네야. 백종원의 안목.

(2023년 3월 기준입니다.)

지난번 츠키지 시장 이야기와 중첩되는 내용이다.

다만 이야기가 어쩌다 보니 이게 뒤로가게 되었다.

일본 도쿄 자유여행 일정으로 도요스 시장이냐

츠키지시장이냐 의견이 분분한데 필자의 생각은

둘다 가보면 맛집 투어가 확실하다고 느낀다.

비록 도요스시장은 안가봤지만 말이다.

 

 

 

도쿄메트로 츠키지역에서 내려서 도보 2~3분이면

츠키지 장외시장의 입구가 시작된다. 

그렇게 몬제키거리가 시작되는걸 알 수 있다.

필자가 움직인 시각은 오전 6시경.

모든 도매시장이나 농수산물 시장의 특성상

아침일찍부터 시작된다.

 

 

조금 걷다보니 이미 장사를 시작하는 가게들도 있었고

그에 맞춰서 관광객들을 위한 식당들도 보이는데

역시 수산물이 유명한 곳이라 해산물덮밥.

일명 카이센동이 꽤나 유명해보였다.

그 외에도 다양한 곳이 있는데 필자의 목적지는 따로 있었다.

 

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바로 백종원의 스트리트푸드파이터에도 나온 그 곳.

호르몬동이라고 불리우는 내장덮밥 맛집 키츠네야.

꼬장꼬장한 할머니는 안보였고 자녀들 내외가 

대신 장사하는데 굉장한 가게의 인기를 보았다.

 

 

이게 바로 아침 6시경부터 시작된 긴 행렬..

비가 오는데도 잊지 않고 먹을려는 저 기세..

백종원의 파워인가 아니면 그냥 입소문인건가..

별거 아닌 내장 덮밥이라고 하지만 굉장한 기세다.

그리고 노상가게이다 보니 별도로 편안하게 앉아서

먹을 자리도 없다. 뭐든 그 분위기에 맞춰야 하니..

 

 

 

메뉴는 보다시피 이런 느낌.

역시 코로나 이후의 가격대라 많이 오른듯 하다.

필자는 그냥 가볍게 내장덮밥인 호르몬동과 계란추가.

고기두부인 니쿠토후도 주문하고 싶었으나

생각보다 비싼가격과 그렇게 많이 못먹을 듯 해서 

일부러 밥만 주문했다.

그리고 일본어로 써있는 이 곳 키츠네야의 규칙.

메뉴는 1인1메뉴로 한개의 음식으로 나눠먹지 말라는

이야기와 더불어서 메뉴는 한번에 주문을 해달라는 요청.

고기두부 따로, 덮밥 따로, 사이드메뉴 따로 주문 말고

한꺼번에 주문해달라는 요청.

아무래도 회전율과 2인 1식에 비메너...

당연한 요청인듯 하다.

 

 

이제 줄을 서서 약 20분정도 웨이팅을 하다 보니 슬슬

내 차례가 오기 시작한다. 

꼬릿하고 고소한 냄새가 가까이 진동하기 

시작하는데 바로 그 백종원의 스트리트푸드파이터에서

볼법했던 그 메뉴가 점점 가까이 다가온다.

 

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빠글빠글 끓이는 호르몬동의 내장덮밥의 주재료.

핫쵸된장이라고 불리우는 빨간된장을 썼다고 하는데

열심히 끓어 오르는 모습에 역시 잘 찾아왔구나 라는

생각이 들었다. 

도쿄 자유 여행은 자주 안하는 편인데 굿초이스였다.

 

 

 

드디어 받아 들고온 호르몬동 내장덮밥.

우롱차와 함께 내어주신다. 

크으... 이게 바로 여행의 묘미지..

이게 바로 일본 여행 티를 내는거지..

맛있는 맛집 방문해서 식사할 준비.

 

 

잘 올려진 내장니꼬미...조림이라고 해야할까..

그리고 살짝 익혀져서 나온 계란..

이 조화가 참 좋다. 

 

 

그리고 잘 얹어서 한입샷.

백종원이 잘 지적한 내용중에 하나.

일본의 덮밥은 비벼먹는게 아니다라는 점.

사실 그 말이 맞다. 반찬처럼 떠서 먹는 방식.

계란은 살짝살짝 맛의 변주를 주는 역할.

아주 좋다.. 이리도 좋냐..

 

 

허겁지겁 먹었더니 어느샌가 피니쉬.

내장 특유의 향이 꼬소하게 나면서도

특이한 맛에 놀랐지만 굉장히 묵직하면서도

맛이 너무 좋았다.

개인적으로 또 먹고 싶은 맛이었다.

곱창 좋아하면 싫어할 수 없는 맛.

호르몬동.. 키츠네야... 대 성공이다.

백종원 맛집 잘 안믿는 편인데 이건 

믿어도 될 맛집이었다. 안목이 쫌 있네..

또 도쿄 갈 때 기회되면 또 다녀와야지...