미네스의 달콤한 취미 비즈니스 이야기

이 날도 광저우 국제전시장 지하에 있는

푸드코트에서 식사를 한 이야기이다.

가격이 쎄지만 프렌차이즈 특성상 

퀄리티와 맛..그리고 위생은 기본적으로

보장할 수 있기 때문이다.

그런 점에서 우리가 다녀온 곳은 이 곳.

가게 이름은 禾五味(화오미)

이 곳도 꽤나 큰 프렌차이즈라고 한다.

그리고 가격대가 쫌 있긴 하지만 메뉴가 깔끔하다.

그나마 짤막하게 나마 영어가 있지만

번역기의 힘을 빌리면 어려울 것은 없다.

메뉴는 국수나 밥 종류가 있었으며, 

여기서 굉장히 흥미로웠던 메뉴가 바로

만두였다. 나룸 중국 만두가 유명한데

프렌차이즈여도 만두 맛있겠지라는 

생각을 가지고 주문해봤다.

내부는 이렇게 프렌차이즈 답게 잘 관리된 

인테리어와 더불어서 위생적인 모습이 보였다.

그리고 자리는 이렇게 되어 있었다.

물은 언제나 셀프!

젓가락과 더불어서 쓸데없이 영수증도 

찍어줘본다. 중국어만 한가득이라

뭐라고 써있는지 1도 모르겠다..

그냥 가만있어야 겠다.

드디어 나온 메뉴들 등판!

필자는 우육면으로 주문하고 

나머지 두 사람은 밥으로 주문.

(이거...지난번과 반대의 패턴인데...?)

그리고 가운데 마련된 만두...이게 핵심이다.

소뼈랑 옥수수가 들어간 

콘소메 느낌이 물씬 풍겨지는 스프..

국수 먹는데 이런 스프까지...?

뭔가 국물 먹고 또 국물 먹는 느낌이라

이질감이 굉장했다.

그리고 추가로 만두도 한장.

여기 만두..굉장히 기대가 컸다.

만두 겉모양만 봐도 아주 이쁘고 따끈따끈..

이제...필자가 주문한 우육면과 

슬슬 먹어줄 준비를 하면 된다.

하하하... 

한쪽은 수육덮밥 한쪽은 마파두부밥

비주얼로 봐도 뭘로봐도 맛이 없을 수 없는 

그냥 확실한 구성이다.

우선 면부터 한입..

오..괜찮다. 나쁘지 않아.

나름 잘 끓여낸 국수 느낌이 물씬 풍겨졌다.

그리고 교자느낌의 만두 한입... 아...

기대를 저버리지 않는 맛이다.

그리고 동글동글한 만두도 한입

내용물이 실하지는 않은데 묘하게

땡기는 맛이다. 

이거...뭐라고 해야하지..?

굉장히 맛있었다.

그리고 또 그렇게 뻇어먹은 덮밥.

덮밥도 나쁘지 않았다.

다만 가격대가 여기도 싼편은 아닌지라 

다소 부담은 있을듯 하지만

이 정도면 뭐 어떻게든 버틸만은 할 듯 하다.

프렌차이즈 맛집이라 기본 이상은 하고

신뢰도 확실하니까 딱 좋다.

광저우 신강역 국제전시장이라는 곳이 있다.

그 곳은 광저우 내의 각종 국제무역 관련 

박람회 등 크고 굵직한 행사가 열리는 곳 중 한 곳이다.

우리나라로 치면 벡스코나 킨텍스, 코엑스 급 장소라고 봐도 좋다.

다만 다양한 사업장들도 밀집되어 있고

돈많은 사람들도 많았기에 행사가 없어도 사람들은 꽤나 많았다.

필자는 그 곳 근처에  숙소를 잡았었는데 

그 숙소 인근 푸드코트에서 식사를 한 이야기.

광저우 14호선 신강역 인근에 위치한 푸드코트.

그 곳에는 중국어를 몰라도 왠만한 식당들이 

다 있음을 알 수 있었다.

이렇게 미국보다 한국에서 잘나가는 써브웨이와

이소룡 유족들과 소송까지 걸렸다는 진공부(쿵푸)식당

나름 잘나가는 프렌차이즈들까지 들어와 있었다. 

그리고 이름 모를 식당들...

국수류를 팔고 고기류를 파는데

내용은 전혀 모르겠다.

광부차옥...? 뭔 뜻인지 모르겠다.

그리고 이 쪽으로 갈 수록 뭔지 모를

꼬릿한 냄새때문에 

참을수가 없었다. 

뭔가 고기를 삶은건지 팔각냄새와 꼬랑내가

같이 섞이니 참을수가 없었다.

(견디기 힘들다는 뜻임... 안좋은 뜻으로..)

필자가 선택한 식당은 깡시부(공선생)우육면이라는 곳이고

영어로는 Master Kong chef's Table 이라는 곳이다.

당연히 프렌차이즈이다.

간판을 제대로 안찍었지만 우육면이 전문적인 곳이었다.

실제로 꼬릿한 냄새도 덜하고 좀 더 깔끔해 보이는 분위기.

근데 TV에 나오는 메뉴는 봐도 모르겠다.

그리고 우리가 당황해 하니까 메뉴판을 꺼내준다.

역시 영어따윈 1도 없는 중국어 메뉴판.

우리는 번역기를 또 이용해서 이게 무슨 메뉴인지

확인해보도록 했다. 

그리고 필자는 3번 메뉴 나머지 일행은 

우육면 계열을 시켰다.

사실 필자도 국수 시키려고 했는데...

밥 시키길 바라는 눈치가..

그렇게 나온 국수류와 밥들이다.

이 곳 공선생 우육면의 메뉴는 

다른 중국 식당들과 달리

매우 깔끔해 보였다.

우선 이름 모를 맵지 않은 우육면...

비주얼 좋아보였다.

옆에는 이름 모를 차가운 차

그 다음은 매콤해보였고 고수가 들어간

우육면이었고 사이다가 같이 제공됐다.

고수가 많이 들어가서 당혹해하는 

동행한 동생녀석의 표정이 압권.

그리고 필자가 주문한 수육덮밥? 

소스가 굉장히 괜찮아 보였고

이상한 콩으로 된 반찬은 뭐 잘 안먹으니..

필자도 사이다로 제공됐고 이 콩은 

알고보니까 땅콩이었다. 

반찬으로 땅콩이라니... 이해가 안되는 조합이다.

그래도 제공됐으니 쪼끔은 먹어봐야지.

예의니까..

밥부터 한입 먹어봤는데 향신료도 그렇게 쎄지 않았고

맛도 생각보다 괜찮았다.

무엇보다 고기도 부들부들했고 

옆의 국수도 뺏어먹어봤는데 국물이 너무 진하고 국수도

생각보다 퀄이 너무 좋아서 깜짝 놀랬다.

다들 국수 먹으니 밥 시키는게 어때? 이럴때

쫌 쎄했는데 하... 솔직히 덮밥 맘에들었다.

하지만 국수가 더 맘에드는건 어쩔수 없나보다.

앞으로는 내 입맛대로 주문해야지...ㅠㅠ

아무튼 여기는 외국인 입맛에도 괜찮은 맛집임에는 분명하다.

근 7년만에 방문한 광저우 

특히 웬징루는 배고프고 힘들때

시장조사 목적으로 다녀오던 그 광저우에서

숙소로 지냈던 곳 중 한군데이다.

바로 그 웬징루가 한인타운이 밀집되어 있는데

그런 곳중에 간만에 생각나서 또 다녀온 곳

(2024년 11월 말 방문)

바로 웬징루 한인타운에 자리잡은 풍무뀀성

양꼬치 전문점이다.

나름 한국인들에게는 한국어 간판 맛집일듯?

옛날 링크는 바로 이 곳을 참고하고 비교

https://m-nes.tistory.com/108

7년전의 풍무뀀성과 지금의 풍무뀀성은 과연 어떨까..

여전히 그때나 지금이나 메뉴판은 

한인타운에 친화적이지 않은 불친절한 메뉴판

여긴 QR코드 방식이 아닌 내가 먹고싶은 것을 

체크해서 점원에게 건내주는 방식이다.

그리고 기본 자리당 8위안씩 자리세가 붙는다.

그 당시에도 냈었던가...?

기억이 안난다.

꽤나 늦은 시간의 방문...

그리고 자리 잡자마자 나오는 숯불.

이미 이렇게 자리세 붙고 시작한다.

글을 쓰는 지금 시점으로 환율이 너무 비싸서

이젠 우리나라 양꼬치집이랑 가격차이가 안날듯 하다.

기본적인 세팅과 가게 내부는 이렇다. 

대륙의 기상이 엿보이는 규모.

휴지는 여기도 1인 한개씩.

그렇게 우선적으로 칭다오 병맥주부터 주문.

원래 광저우 하면 주강맥주인데 이 곳에서는 

주강맥주가 없다고 해서 무난한 칭다오로 주문.

그리고 나온 양꼬치와 양갈비. 

불에 올려서 지지근하니 굽고 양꼬치 한개 들고

한장 샷찍어 올려본다.

조미료까지 별도로 이렇게 그릇에 부어서 올리고 

그럴듯한 느낌으로.

그리고 젓가락으로 집어서 한입.

사실 한국에서 먹는 양꼬치랑 큰 차이는 없다.

그냥 혼자서 양꼬치집 오기 힘든데

이런 날도 있어야 좋지 않나 생각도 들고

거기다가 중국에서 먹는 양꼬치의 기분이랄까..

맛집 찾기도 어려운 것도 사실이기도 하고.

이건 가리비 찐거? 뭔지 모르겠지만

사실 이건 잘못 주문한거였다.

필자가 주문하려던건 건두부무침이었는데 

그들도 황당했을것이다. 이걸 하나만 주문하다니..

그리고 이 가리비 찐건 손도 안댔다.

이런걸 먹을 생각은 없었으니 말이다.

그리고 재차 주문해서 나온 건두부무침

다행이 오이는 안들어간다고 번역기로 확인까지 했다.

확실히 건두부 무침은 국내에서 먹은것보단

중국 현지에서 먹으니 쫌 더 맛있었다.

근데 양이 너무~~너무 많았다.

그리고 결국 다 먹지 못하고 남겼다.

안타깝게도 결국 웬징루에서 양꼬치 파티는

혼자였다는 점과 더불어서 맥주에 양기름의 

걸쭉함 덕분에 다음날 된통 당한건 함은정...

아무튼 여러명이서 광저우 시장조사로 갔을때

다녀오기 참 좋다. 

아주 오래전에 중국에서 덕질하기 좋은 쇼핑몰이라고 해서

몇개의 리스트를 작성한 적이 있었는데 그게 어디로 갔는지 모르겠다.

아무튼 그런 곳 중에서 필자는 광저우에 방문을 했던 당시

인민공원역 바로 앞에 위치한 코믹시티(둥만싱청)에 다녀왔었다.

코믹시티의 이야기는 나중으로 미뤄두고 이 날은 저녁식사를

위해 다녀온 곳의 이야기

(22024년 11월 말 방문)

코믹시티 지하2층에 위치한 和府捞面(화부로면)이라는 곳에

다녀온 이야기이다. 나름 비싼 축에 속하는 프렌차이즈였으며,

실제로 필자가 봐도 우리나라에서 먹는 식사들하고

가격대가 거의 차이가 안나는 수준이었다.

영어로는 Hefu Noodle이라고 불리우는 듯.

자리에 앉자마자 메뉴판이 있어서 확인을 해봤다.

사실 메뉴판은 있어도 큰 의미는 없다. 

메뉴는 대략 이런게 있다고 생각하는게 제일 좋다.

결국 주문은 여기도 QR코드로 주문 하는 것이다.

솔직히 봐도 중국어라 한자를 알아도 대충 때려맞추는거라

내용은 1도 잘 모른다.

필자는 이렇게 1인 좌석으로 되어 있는 곳에 앉았다.

옆에는 뭔지 모를 간장소스가 있었으며, 

중국은 이렇게 테이블에 휴지를 1인당 한개씩 별도로 놔준다,.

그 이후 추가로 필요하면 돈을 내는 식인듯?

필자는 이렇게 1인 좌석으로 되어 있는 곳에 앉았다.

옆에는 뭔지 모를 간장소스가 있었으며, 

중국은 이렇게 테이블에 휴지를 1인당 한개씩 별도로 놔준다,.

그 이후 추가로 필요하면 돈을 내는 식인듯?

이렇게 각종 소스류와 더불어서 여기도 QR!

역시 이 곳도 QR코드로 주문해야 한다.

알리페이는 중국 여행 및 중국 생활에 있어서 

없을 수 없는 필수 덕목이다. 

그래서 로밍과 알리페이 설치는 필수이다.

심지어 환전도 필요 없다.

현금을 잘 안받는다.

그 와중에 셀프로 가져와서 마시는 이름 모를 차..

중국 현지인들의 주문 후 행동을 살펴보고 따라 했다.

이 것이 외지에서 생존하는 법이다.

필자가 주문한 이를 모를 고기꼬치와 맛달걀

기억하기로는 소고기였나..양고기였나 그랬을 것이다.

사실 이거때문에 음식 가격이 좀 나온거일수도..^^;;

그리고 필자가 주문한 우육탕면이 나왔다.

이건 딱 봐도 좀 얼큰해 보이는 국물이다.

이런 국물이 원했기도 해서 주문한건 사실이다.

먼저 나온 고기꼬치와 계란을 뒤로 하고 

이쁘게 항공샷 한번 찍어서 음식의 예를 갖춘다.

우육탕면과 계란...그리고 또 다른 고기..

광저우에 와서 정말 오랫만의 특식이다.

우선 면과 고기 한입샷.

고수 향을 싫어하는 사람들은 

다소 거부감을 느낄 수도 있겠지만

이정도면 뭐 필자는 나쁘지 않다. 

팔각이나 산초급의 독한 향만 아니면 된다.

고기랑 추가 주문했던 맛달걀을 같이 해서 

같이 한입 해준다.

흡사 잘끓인 우육탕에 계란을 같이 먹으니

중국풍 라멘을 먹는 느낌이 들었다.

게란 한입에 국물 한모금 호로록..

역시 한국인은 국물이다...

누가 한국인 아니랄까...국물을

계속 시원하게 드링킹 시전해본다.

그렇게 마무리 피니쉬를 때려본다.

아... 여기 정말 맛있다.

향신료에 면역만 좀 됐다면 말이지.

다만 중국 현지인들이 먹기엔 좀 비싼

가격대임을 생각해보면 어...

그냥 우리나라 사람들이 먹기에

가격을 생각하면 딱 먹기 좋은 맛집 수준.

그리고 무엇보다 여기... 친절하다.

점원들이 생각보다 친절해서 쏘리 이러니까

나름 어떻게든 영어로 응대해주려고 노력한거 보고

살짝은 감동...♡

출장이자 다른 목적으로 오게 된 광저우.

여전히 중국은 여행으로도 다른 목적으로도

방문하기 너무 빡센 곳중 하나이다.

말도 안통하고 길도 복잡하고 정신이 없다.

그래도 씩씩하게 밥은 먹어야 하니 찾다 찾다 다녀온 곳

(24년 11월 말 방문)

흔히 꾸이화강이라는 가방 도매시장을 찾는다면

이 곳 광저우 지하철 삼원리(싼위안리)역을 찾게 될텐데

광저우쪽 광동요리 중 굉장히 유명한 것이 바로

창펀이라는 요리이다.

그런 창펀이라는 요리를 좀 잘 한다고 하는 프렌차이즈인

은기창펀점의 싼위안리역 앞. 광저우지하철 삼원리역 앞에

위치한 곳에 다녀온 이야기이다.

들어가자 마자 당황하지 말것.

자리 안내도 안해준다. 알아서 자리 앉으면 된다.

점원들은 당신이 외국인이건 현지인이건

상관 안한다. 이유는 별거 없다.

중국은 모든 것을 알리페이를 통하여 

주문 및 결제가 이뤄진다.

그게 포장이건 홀(매장)에서 식사를 하건 말이다.

이렇게... 스마트폰이 없으면 활동도 불가능하다.

폰이 너무 느려서 알리페이 주문이 좀 느렸다.

그래도 참 다행인것은 알리페이 앱 내에는

자체적으로 자동번역이 되기에 이 점은 너무 좋았다.

그런데 번역느낌.......이거 어쩔...ㅋㅋㅋㅋ

어찌됐건 창펀은 대충 어떤건지 알기 때문에

내용 써있는대로 주문 했으며, 추가로 쇠고기 국수도 주문.

설마 이상한 고기는 아니겠지...

이렇게 테이블에는 QR코드가 있으며, 

그 QR을 알리페이 앱으로 띄워서 주문하면 된다.

결론... 당황하지 말고 자리 앉으면 QR코드로 주문해라.

조미료는 대체 뭐가 뭔지 알 수가 없으니 

일일히 찍먹을 해봐야 알수 있어서 

일일히 손에 뿌려서 확인하는 수고로움을 거쳐야 했다.

드디어 주문한 소고기 국수와 창펀이 나왔다.

그냥 봐도 양이 많아 보인다...

우선 국수부터 살펴보면 뭔가 소고기는 사태살처럼 보였다.

그리고 생각보다 맑게 보이는 곰탕 스타일의 국물..

그리고 배추와 청경채가 삶아져 얹어진 느낌이었다.

그리고 창펀... 고기와 야채..그리고 밥이 들어간 

간장양념이 뿌려진 느낌인데 오히려 기대감은

창펀쪽이 더 커보였다.

면부터 한입하고 고기도 한입..

면은 뭔가 툭툭 끊기고 신기한 느낌의 면발..

이거 대체 무슨 느낌이지...

고기는 가격을 생각해도 꽤나 괜찮았다.

아무리 생각해봐도 면은 참 미스테리하다.

그리고 국물 한입.. 아........

감칠맛과 간이 많이 부족하다.

결국 소금을 어떻게 찾아서 간을 맞췄다.

그렇게 먹으니 쫌 나은 느낌..

아... 그리고 창펀 한입..

왜 창펀 먹으라는 지 알겠다.

쌀로 만든? 피가 간장소스와 어우러져서

안의 내용물과 조화가 매우 좋다.

그렇게 피니쉬를 한 뒤 한장..

실제로 여기서는 창펀만 먹는게 제일 좋은듯 싶다.

그리고 많은 사람들이 메뉴 하나만 먹고 대충 때우고

가는듯 싶었는데 필자가 정말 많이 주문한거였던듯 하다.

이렇게 필자가 정복했고 먹는 방법도 알려줬으니

혹시라도 광저우를 여행(보단 시장 조사겠지..)으로 방문할

사람들이라면 식사 문제 해결시 맛집 찾기 어려울때 추천한다.

은기창펀은 이 곳 싼위안리(삼원리) 외에도 여러 곳이 있다고 하니까.