'미아사거리 맛집' 태그의 글 목록 :: 미네스의 달콤한 취미 비즈니스 이야기
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가끔은 한잔씩 기울이고 싶은 시기가 발생하는 법이지만

이상하게도 나이가 들면 들 수록 그 그룹과 집단은

점점 좁아들게 되고 각자의 상황과 생업에

젖어들어서 결국은 그러한 모임마저도 점점 줄어드는건

어쩔수 없는 상황임에는 틀림없다.

 

 

그런 와중에도 한잔하기 위해 간만에 모인 

미아사거리역. 옛날의 미아삼거리 번화가 뒷편에

위치해 있었던 

깃든 해물갈비찜 전문점.

꽤나 이 동네나 몇몇 티비프로그램에서는 맛집으로

선정된 듯 한데 필자가 경험해보지 못했으니

맛집이라는 판단은 일단 접어두고 들어가서 맛을

봐야 알지 않을가 싶다.

 

 

내부는 대략 이런 모습...

꽤나 넓은 모습인듯 하면서도 

불을 이용하여

즉석에서 끓여먹는 음식의 특성상 

홀이 넓어도 그만큼 차지하는 공간이

크기에 좁을수도 있고 애매모호하지만

나름 깔끔한 인테리어와 컨셉.

 

 

우선 앉자마자 깔려나오는 

밑반찬과 먼저 주문한 한라산

비싸지만 깔끔하게 

잘 넘어가는 한라한 한잔부터

쭉쭉쭉 마셔준다.

 

 

이 곳 미아사거리 깃든 식당의 

메뉴판은 이런 느낌.

가격대가 가격대인 만큼 한두명 보다는

세네명 이상은 모여야 괜찮겠다 싶은 구성이다.

굽는메뉴라고 해서 삼겹살도 있지만

여기의 시그니쳐는 해물갈비이다.

우린 당연히 해물갈비로 주문.

 

 

그리고 얼마 안된 시간에 나온 

해물갈비 중자 사이즈 등판.

꽤나 다양한 구성이다.

오징어와 곤이 생태, 새우나 조개류..

얼핏 보면 해물탕이 

떠오를 수 있는 비주얼이다.

 

 

그렇게 재료를 확인하고 

뚜껑을 닫고 익혀주면 된다.

그 동안은 이런저런 소주를 마시면서

밑반찬을 안주삼아 

쓰디쓴 술을 기울여 본다.

끓이는 시간이 좀 걸리는 만큼 

이런 저런 많은 이야기가 오가다 보면

어느 순간에 색깔이 변하는 마법을 경험.

 

 

바글바글 끓어오는 해물갈비..

해물이 싫다면 고기만. 고기가 싫다면 해물만

조질 수 있는 합리적인 선택과 집중.

그리고 빨간 국물의 묘미는 역시 

소주 한잔 빨리 마시기 참 좋은 색상이다.

역시 한국인은 국물이다.

 

 

그렇게 어느정도 익힌 뒤에는 

오셔서 직접 해물을 잘라주시고 

분리해주시면서 먹어도 된다는 신호를 준다.

흡사 신호등으로 치면 

보행신호가 떴으니 건너가라는

의미와 같다고 해야할까..

 

 

자... 그동안 기다리느라 지쳤던

먼 걸음 한 미아사거리역 번화가에 위치한

깃든의 그 유명한 해물갈비..

과연 맛은 어떨지 이제 느껴봐야 하지 않는가?

실행에 옮길준비를 한다.

 

 

우선 새우와 오징어부터 한입샷을 찍고

해물 공략을 시작한다.

호오... 역시 바로 익혀서 먹는 새우와 

오징어의 맛은 가히 일품이라고 해도

과언이 아니다.

얼큰한 국물과의 

조화가 참으로 예사롭지 않다.

 

 

그리고 이제는 곤이와 갈비를 공략해야 하니까

한입샷 후다닥 찍고 공격개시.

이 정도 바로 끓이는 해물과 고기..

맛이 없으면 이상할 수 밖에 없다.

최소한 생물과 육고기의 만남은

조화가 이상할지 언정 

거기서 우러나오는

감칠맛은 가히 비할바가 

아니라고 해도 과언이 아니지.

 

 

그렇게 소주도 조지고 해물과 육류도 조지면서

국물도 호로록 하면서 과감한 피니쉬.

3명 기준으로는 살짝 부족한듯 아닌듯 애매모호

할 수도 있지만 소주안주로 매우 좋았다.

가격대가 조금 나가는 만큼 1차에 먹기보다

2차에 먹기에도 좋지 않을까 싶은데

워낙 유명한 곳이라 웨이팅도 살벌할 듯한 곳이었다.

1차로 먹는다면 밥과 함께 해도 좋을듯하다.

무난무난하게 잘 먹은 하루.

 

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오랫만에 미아사거리에 다녀온 이야기

이제 진짜 날이 추워져서 제법 뜨거운 국물

혹은 전골 냄비 요리가 제법 어울리는 시기가 

된 듯 하다.


정말 날이 추워졌다는게 실감이 날 정도지만

결국 코로나는 어딘가 좋은 곳으로 놀러가기도

힘들게끔 만들어서 단풍놀이 마저도

주저하게 만들었지만

그래도 한잔 정도는 괜찮잖아?


오늘 다녀온 곳.



미아사거리역 번화가에 위치한

미아삼거리 도리연 닭도리탕 전문점에서

술 한잔 한 이야기이다.


그러고 보면 미아사거리쪽 맛집이라고

블로그 포스팅도 참 많이 했는데

이런데가 있었는지는 몰랐다.



다른 메뉴 없이 오로지 닭도리탕 하나만 판매한다.

날씨가 추워지니 국물이 얼어 붙은 몸 마저도

녹여주는 분위기이다.


평소 집에서도 잘 안먹는 닭도리탕을

돈주고 사먹으러 왔을 줄이야..

물론 소주나 맥주 안주로 제격이고

술집 대신 온거라고 하지만 물에 빠진닭과

튀긴닭, 구운닭은 정말 다르니까 말이다..







중간에 합류한 만큼 반찬은 못찍었찌만

그래도 막 끓고 있을때 온 줄 알았더니

거의 다끓어서 먹어도 되는 시기에 왔다.


나란 사람...참 나이스 타이밍이다.

타이머도 얼추 얼마 안남고 온 시기라

딱 오자마자 한잔 때리기 좋은 시간에

맞춰서 왔다.


사람이 가장 죄책감을 못느끼는

오후 8시...드디어 한잔 마신다.


한잔 마시고 이상한 생각 안한다.



역시 3명이서 닭도리탕 대 사이즈는

어마어마한 사이즈였다.


그리고 추운날의 닭도리탕 끓는 모습은

집에서 먹던 그런 닭도리탕과는

또 다른 느낌이라고 할 수 있다.


아. 그러고 보니까 한창 논란이 되었던

닭도리탕의 외래어 여부...

닭을 도려내어 끓인다는 의미의

닭도리탕이 단순히 도리가 일본어라는

이유만으로 와전되어 외래어식으로

하지말라는 우스갯 이야기도 있다.


그리고 역시 닭볶음탕보다는 닭도리탕이

입에도 착착 감기고 말야..



그렇게 보글 보글 끓여서

양반은 다리부터 먼저 먹고 날개부터

먼저 먹는 법이다.


그래도 대자 사이즈여서 그런지

3명이서 각자 다리 하나씩

잡고 재밌게 뜯고 한잔 하고

신나게 몸을 녹이고 있었다.



그리고 닭도리탕을 한장 잘 먹고난

후에 추가로 넣어주는 우동사리 한사발


칼국수를 선호했지만 칼국수는 국물이 

졸아들기 때문에 마지막에 넣어야 한다고 한다.


그래서 눈물을 머금고 바로 먹기 좋은 우동사리 추가.


매운 국물과 닭의 기름기가 잘 우러진

국물에 우동면사리의 조화는

이 것도 이것대로 참 조화가 괜찮네.








그렇게 또 한잔하고 국수 한가닥 한입샷

왜 집에서는 이런 닭도리탕 국물을

못느끼는 것일까..


역시 업소에서만의 그 맛이 있는 것일까..

아니면 조미료의 효과?


대체 뭔 차이인 것일까...

참... 술 마시면서 먹는 닭도리탕의

국물이 이렇게 맛있는건지...



원래 볶음밥은 잘 안먹는 편인데

이날은 또 같이 온 친구들이랑

야무지게 냠냠냠 해본다.


볶음밥은 잘 안먹는다곤 해도 

이상하게 잘 들어간단 말이지.


국물이나 이런저런 닭도리탕의

느낌은 나쁘지 않았다.


다만 닭의 경우는 조금 누린내가 있어서

좀 아쉬웠지만 그건 그거대로

뭐 그러려니하고 무난무난하게

술도 한잔하면서 퇴근 후의 피로를

풀면서 곁들이기에 나쁘지 않았던 느낌.



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