미네스의 달콤한 취미 비즈니스 이야기

예전에는 미아삼거리쪽에서 김치찌개에

소주한잔 마시면서 계속 국물을 떠 마시면서

속을 달래주던 곳이 있었는데 그곳이

몇년전에 없어져서 참 아쉬웠던 적이 있었다.

그런 스타일의 김치찌개집이 없나 생각하던 찰나에

발견한 서대문쪽의 술집

2023년 3월에 모임을 가졌던 서대문역 명동찌개마을

서대문쪽도 은근 맛집들이 많고 필자도

몇번 서대문쪽 맛집 후기를 많이 올리곤 했는데

이런 양푼이 김치찌개집이 있을줄은

꿈에도 몰랐다.

내부는 꽤나 넓은 스타일에 열기마저 화끈했다.

역시 술이 고픈 하이애나들이 

일찍이 와서 소주한잔 걸치면서 이야기가 

오가는 것을 볼 수 있었다.

우리의 선택은 김치찌개에 라면사리 추가

우선적으로 깔려나오는 밑반찬.

다들 김치와 두부를 집중적으로 시작하면서

술을 한잔하기 시작한다.

진정한 주당들은 반찬만 있어도 술이 쭉쭉 들어간다고

그러지 않는가?

드디어 나온 김치찌개.

돼지고기 한덩어리가 큼직하게 들어간

김치찌개라서 그런건지 굉장히 큰 양푼이에

들어가서 팔팔 끓여가면서 먹는 방식이다.

예전에 필자가 미아삼거리역에서 많이 먹던

그 방식의 김치찌개..

이 곳 서대문에서 발견하니까 반갑기 그지없다.

그렇게 바글바글 끓이다가 한숟가락

호로록 떠서 소주 한잔에 걸치면

별안간의 극락이 별거인가?

그저 이런 뜨끈한 시원하고 매콤한

국물에 소주 한잔이 진정한 극락 아니던가?

간단하게 한잔하면서도 가성비도 좋고

이런저런 비싼 맛집보다

이런곳에서 가볍게 한잔하는거

매우 좋다고 생각한 하루였다.

필자의 블로그 내에는

몇군데의 맛집 식당들이 중첩되는 경우가

간혹 존재하는데 조건이 있다.

바로 맛의 변질이 예상되는 라멘집들.

그리고 같은 매장에 다른 위치에 있는 지점격들.

이 둘의 특징은 그렇다.

맛이 다를 것이다 라는 생각.

그래서 어쩌다 보니까 따로 추가 포스팅을

꼭 하곤 하는데 오늘도 

그런 다른 지점의 내용이다.

충정로에서 다녀왔던 그 고기집 전문점

참맛집을 이번에는 서대문역 지점으로 다녀왔다.

이 곳은 한옥으로 된 참맛집과 사진의 옆 입구가

바로 개인룸으로 되어 있는 참맛집으로

나뉘어져 있는 구조로 되어 있었다.

충정로지점의 포스트는

아래의 링크를 클릭하면 확인 가능.

이 곳은 워낙 개인 룸으로 된 프라이빗함이

맛집의 결정 요소가 있었기에 이거 하나로만

굉장히 큰 메리트 요소라고 할 수 있었다.

예약한 명단 리스트를 보고 방으로 입장.

그리고 이렇게 깔린 밑반찬과 메뉴판.

메뉴판은 다를게 없었다. 

여전하다. 소갈비살과 안창살.

다만 이 날은 안창살이 다 떨어져서

소갈비살만 생과 양념을 섞어서

주문한 것으로 기억난다.

그렇게 들어온 뒤에 이렇게 술장고에서

술을 꺼내먹으면 남은 병의 수를 기반으로

최종적으로 정산하는 합리적인 계산 방식.

술 주문할때 만큼은 점원을 부를 필요가 없다.

그렇게 먼저 숯이 깔려 나오고

반찬이 준비되었다.

이 곳의 파절이는 참으로 독특한 맛이다.

그리고 특이하게 제공되는 간장의 목적은 

뭐 잘알겠지만..

바로 이 김을 구워서 간장에 찍어먹는 목적이다.

여기는 고기를 구워서 쌈으로도 먹지만

김에 싸서 파절이..일명 대구식 말로

재래기라고 하던가?

그거랑 같이 곁들여서 먹는 거라고 보면 된다.

그리고 나온 소갈비.

좌측이 양념, 우측이 생이다.

모든지 고기는 처음에 양념이 아닌

생부터 먹고 그 다음에 간이 쎈 양념을

그 다음 타자로 먹으면 된다.

드디어 불판에서 구워지는 고기..

아주 차곡 차곡 잘 구워지는 자태를

확인할 수 있다.

고기의 질은 나쁘지 않기에 조금만 굽고

후다닥 먹어야 한다. 

그 다음 식사가 좀 부족하다 싶은

우리네 동료들을 위해서 추가 주문한 

비빔면도 같이 함께 한다.

잘 비벼놓은 비빔면의 모습...

누가 먹어도 싫어할 수 없는 맛이다.

그렇게 고기 한입샷과 비빔면 한입샷.

이미 알고 있는 맛이지만 분위기가

주는 맛과 더불어서 좋은 사람들과

같이 먹는맛이 기가 막힌다.

이 곳은 분명히 얘기하지만 고기가

엄청 맛있다고 해서 오기보단

같이 함께하는 사람들과 조용히 한잔하기

좋고 프라이빗한 개인룸에서 먹기

좋기에 그러한 맛집의 기준으로

잡아서 오기 좋은 곳이라고

생각하면 좋을 것이다.

한창 소싯적에 다녔던 서대문..

지금은 그 윗쪽 지역의 무악재 인근에서

근무를 하다보니까 맘만 먹으면

걸어오기 편안한 위치이다.

사실 무악재나 독립문쪽으로는 맛집이라던가

가성비 좋은 식당이나 밥집, 술집..

심지어는 점심식사도 없는 불모지라고 해도 

과언이 아니다. 

그런 무악재, 독립문쪽을 버리고 

일부러 서대문까지 가서 술 모임을 가진 곳

(2022년 11월 28일 방문)

바로 서대문역 인근에 가깝게 위치한

꾼 활어횟집이라는 자그마한 횟집이다.

이런 자그마한 가게에서 무슨 술이냐 하겠지만

좀 마신다는 사람들한테는 완즈니 술맛 지리는

노포 레트로 감성 오지게 흘러나오고

이런 분위기에 술맛 담그어져 온다는 헛소리를

작렬하기 딱 좋은 맛집이라고 할 것이다.

내부 사진은 좁아서 안찍었지만

이렇게 있을 것은 다 있는 수족관...

물고기들이 우리 인간들을 위해서

몸소 희생하고 좁아터진 수조에서 

유유히 헤엄치는 모습을 볼 수 있었다.

것보다 이런 좁은곳에 활어회라니..

주당들에게는 그저 두발로 걸어서

허리를 숙이면서 나가는 곳이 될 듯하다.

보다시피 싱싱한 활어회를 내놓는 곳이다

보니까 가성비로 얘기하긴 조금 어렵다.

다만 생선회라는 특성상 술 한잔 하기에

더할 나위 없는 술집인건 사실이고 안주거리로

생선회는 말할 필요 없는 최고의 조합이다.

그 만큼 가격은 비싸지만 싱싱함 만큼은

확실한 보장이 된다고 할 수 있다.

우선 간단한 에피타이저이자 스끼다시가 나온다.

일단 나오는 에피타이저부터 심상치 않다.

흔히들 말하는 콘버터나 그런 튀김류

그런 배만 채우고 대충 먹는 그런 스끼다시가 아닌

이런 싱싱한 해산물을 스끼다시로 서빙된다.

이걸로 주당들은 소주 각일병 까고

맛집 소리를 절로 할 것이다.

우선 한잔 빠라삐리뽀 하기 위한

스끼다시로 제공된 전복과 해삼 한입샷

자연산으로 막 썰어져서 나온 전복과

해삼은 그저 소주 한잔 하기에 더할나위

없는 궁합이며 조합이 상당히 좋다.

주당들에게는 빼놓을 수 없는 조화

드디어 막 잡아서 나온 광어 한마리.

작은거지만 활어회를 막 잡아서 나온 만큼

당연히 푸짐하다. 신선함은 안봐도

그냥 소주가 해독되는 분위기.

일선 횟집이나 술집에서는 맛보기 힘든

신선함이다. 

그리고 추가로 제공되는 회무침용 양념과

가리비 몇개가 또 나온다. 

쓸데없는 곁가지식 에피타이저 스끼다시가 

아닌 정말 하나를 먹더라도 제대로 먹자는

이 곳 서대문 꾼 활어회 다운 구성이다.

섭섭하지 않게 회를 한입샷.

그리고 가리비도 하나 잡아서 호로록.

처음에는 광어회 본연의 맛을 보기 위해서

간장만 찍어서 먹다가 그 다음 변죽을 

주기 위해 초장을 찍고 호로록.

소주는 당연히 마를 틈이 없다.

그리고 마무리 서더리탕.

낙지도 한마리가 통으로 들어가서

아쉬움을 조금 더 늦추자는 느낌이다.

국물 한모금에 소주 한잔..

그리고 마무리.

어찌보면 작은 포차 느낌이지만

구성은 알차고 신선함도 가득했다.

맛집이라는 소리는 각자의 판단이지만

개인적으로 돈을 좀 넉넉하게 두고

생선회에 소주 한잔 할 횟집이라면

이 곳 서대문역 꾼활어회는 나쁘지 않은

선택과도 같았다.

가게가 작고 협소한 만큼 예약을 해서

가야 하는 곳이기 때문에 사전에 전화문의는

필수일 것이다.