미네스의 달콤한 취미 비즈니스 이야기

지난번에 금번 포스팅하는 동묘앞역 인근 창신동의

막국수 전문점 허서방 메밀국수의 후기를 올린 적이 있다.

필자가 이번에 한번 더 포스팅 하는 이유는

우연찮게 지나가던 도중에 무료시식 행사가 

있어서 기회가 된 김에 먹고온 이야기.

동묘앞역과 창신역 사이에 위치한

허서방 메밀국수.

동묘앞역에 있는 허서방이라는 그 식당과

같은곳인데 여기는 메밀국수류가 전문적인 곳.

한 몇년전에 종로5가에 있던 그 허서방과 같은데

메뉴가 좀 많이 다르다.

이 날은 1주년이 된 기념으로 

무료 시식행사를 하고 있었는데 마침 늦은

점심 해결을 목적으로 방문했었다. 

최초 방문일하고 이날 

방문한 동묘앞역 허서방 메밀국수의

메뉴를 보니 가격은 물가가 올라도

변함이 없었다. 이게 참 신기할 따름.

다만 조금 다른것은 불고기와 갈비탕을 포장해서

식사대용으로 판매하는것을 볼 수 있었다.

동묘앞역 그냥 허서방에서 파는

메뉴에도 저런 포장 메뉴가 있었는데

여기서도 이걸 취급할 줄이야...

그 어떠한 곳보다 수수하고

부담없는 분위기의 이 곳 동묘앞역 

허서방 메밀국수만의 분위기는 대략 이렇다.

온육수와 반찬은 셀프.

가격을 생각해보면 이것도 비싼축은 아닌데

이렇게 행사를 해서 남는게 있을까 라는 의문.

가끔 그런 식당들이 있다. 

소탐대실을 실천하는 식당들.

특히 유튜브에 가성비라고 하는 그런 식당들을 보면

대체적으로 작게 남기는 경향이 커보였다.

행사를 하기떄문에 별도로 다른 메뉴

추가판매는 진행하지 않으며, 

오로지 물, 비빔 막국수만 진행

필자는 비빔 막국수로 선택.

야무지게 비비면서 한입샷.

정상가격이었을때 경우의 수를 생각해도

이 곳 동묘앞역 허서방 메밀국수는 양이

그닥 적은편이 아니라 의외로 포만감이 쎄보였다.

흔히 얘기하는 엄청나게 맛있다고 하는

막국수들하고 비견을 하면 다소 대중적인

느낌이 크긴 하지만 가격과 양을 생각하면 

만족스러운 곳이다.

냉육수는 물막국수를 안먹는 입장에서

따로 조금만 달라고 하면 충분히

제공해주기 때문에 냉육수를 조금이나마

입가심을 하면서 시원하게 물막국수 느낌도

간접적으로 채우고 피니쉬.

너무 바쁠거 같아서 오이를 제외해달라는 이야긴

못했지만 빼달라면 뺴준다.

방문객 전체적으로 이벤트 행사로

한정기간 공짜 행사로 먹긴 했지만

그 전에도 몇번 방문했지만 이렇게 포스팅까지 하는 이유는

내 나름대로의 공짜로 먹은 만큼의 

가치 지불이라고 해야할까...

심지어 공짜 행사인데 수건까지 뿌리고...

대체 이렇게 퍼주고 뭐가 남는걸까...

(수건 사진은 미쳐 못찍음)

아무튼 너무 맛있게 잘 먹고 왔다.

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필자가 자주 방문하는 동네쪽에
익숙한 이름의 가게가 생겼다고 한다.
사실 이 곳은 종로5가에 있던 가게인데
동묘앞역에 하나가 있고 동묘앞역에서 
조금 거리가 있는 곳에 다른 메뉴와 컨셉으로 
메뉴를 차렸는데 필자의 기억으로는 여긴 가성비였다. 

창신역과 동묘앞역 사이에 위치한 
허서방 메밀국수.
원래 종로5가에 허서방이라는 갈비집이 
있었는데 그 곳의 갈비와 육회가 기가막혔고
가격도 저렴했던 기억이 있는데 무슨 이유때문인지
갑자기 없어지고 동묘앞역 앞에는 쭈꾸미와 갈비
그리고 갈비탕을 취급하는 가게로 축소하고 
이 곳에는 메밀국수라는 컨셉으로
추가로 점포를 내어서메뉴를 바꾼 듯 하다.
 
뭘 이렇게 기억을 잘하냐고?
돌아가신 할아버지가 그 종로5가 허서방 단골이셨고
그 곳에서 동생 졸업식때 식사를 다같이 했기 때문에 
기억을 못할 수 없는게 당연한거 아닌가..?

방문당시 시기는 막 오픈한
2023년 4월쯤으로 기억이 된다. 
원래 이 곳은 깃대봉냉면이라고 TV에도
많이 탔던 그 유명한 B급냉면...
솔직히 맛은 없는데.. 왜 유명한지 모를
그 냉면집이 있었던 곳이다.
그래서 매장이 대체적으로 큰 편. 

메뉴는 저 멀리 있어서 대충
찍은 내용으로는 막국수가 주력이며,
그밖에 빈대떡과 수육.
필자가 기억하기로는 여긴 정말
가격대비 양도 많고 좋은 기억이 있는데
메밀국수 컨셉은 어떨지...

 
우선적으로 깔린 반찬류와 육수
이 육수...고기 베이스인듯 한데
굉장히 맛있었고 따뜻했다.
속이 편해지는 느낌....
과연 예전의 그 가성비 맛집 소리 들을만한지
이제 음식이 나와봐야 알겠지...?
 

드디어 나온 비빔막국수와 수육
호오...수육 양 정말 많고 좋다.
그리고 막국수도 양이 적절하다.
꽤나 먹음직스러운 비주얼. 

일단 한젓가락은 그냥 막국수만...
그리고 그 다음은 수육을 싸서 한입.
나쁘지 않다. 비빔계열의 소스는 솔직히
정말 특출나지 않는 이상은 큰 차이가 없고
일부라 실패 없는 것으로 주문했는데. 

 
그래도 쓱쓱 다 비우고 확실히
배 부르게 잘 먹었다. 
면은 아무래도 메밀 함량이 높은
계열의 면은 아니지만
직접 뽑은 느낌이 확실히 들었고
물막국수가 어떨지 궁금했는데 그건 다음으로..
비빔은 딱 비빔 막국수에 걸맞는 맛이었다.
 
사실 서울시내에서 좀 잘한다는 막국수
찾기도 힘들고 동묘앞에 꽤나 유명한
모 막국수집이 있긴한데 거긴 솔직히 쫌...........
취향차이라곤 하지만 필자는 그닥....
(지저분하고 뭔가 대중적인 맛으로 접근하기 어려운..?)
 
가격대비 양도 나쁘지 않아서 또 방문할
의사는 있으나 워낙 요즘은 시간이 없어서
또 방문할 수 있을지는 모르겠지만
냉면 대체제로는 아주 제격일듯 하다.