미네스의 달콤한 취미 비즈니스 이야기

어쩌다 보니 또 공덕역이다.

필자는 막걸리를 그다지 좋아하지 않는다.

다만 이날은 어쩌다 보니까 막걸리 파티가

시작되어 버렸고 굉장히 신기한곳이 있다고 해서

다녀온 이야기.

(2024년 9월 중 방문)

바로 배다리막걸리 마포총판이다.

공덕역에서 도보로 약 5분정도.

이런 곳에 배다리막걸리 총판장이 있었다니

놀라울 따름이었다.

서울장수막걸리가 보통 노도강라인이라고 하는데

여기서 생산하는건 아닌듯 하고 서울지역은 이 곳에서

총판으로 나가는 것이 아닌가 싶다.

아무튼 막걸리만 파는게 아닌 간단한

안주도 같이 파는 곳이라고 해서

숨은 맛집 소리를 듣고 다녀왔다.

내부는 술집이 아닌 자그마한 테이블 몇개정도가 전부.

사실 술집이 아니고 총판장이기에

다소 작은 가맥집의 느낌도 들었고

가정집을 개조해서 만든건가

싶은 느낌도 드는곳이었다.

메뉴는 이렇게 정말 소소하다.

사실 두부김치를 주문했는데 두부가 없다고

결국 해물파전으로 주문. 그리고 막걸리는

이곳에서의 시그니쳐라고 불리우는 배다리막걸리.

기본으로 내어주는 안주.

마늘쫑과 멸치..

심플하기 그지 없다. 

그리고 두병정도 주문해서 미리 세팅

배다리막걸리 몇번 먹은듯 한데

필자가 막거리에 굉장히 취약해서 잘 안먹는데

그래도 총판에서 먹는 막걸리의 맛은..

특이하게 락앤락통에 

얼음을 담아서 히야시가 계속

유지되게끔 만든 아날로그 감성의 냉장

이것도 이거대로 참 별거 아닌데 신기했다.

아무튼 한잔...

그리고 잘 구워져서 나온 해물파전.

음... 맛은 괜찮았다.

사이즈 참 아담했다...^^;;;

그렇게 생각보다 일찍이 끝나버린 피니쉬

물론 막걸리 자체가 여름에 약해서

많이 못마시지만 이 곳은 엄연히 맛집이나 술집 

그런곳이 아닌 총판점이라는 특성상

안주의 평가를 하긴 좀 어렵다.

정말 또 다른 레트로 빈티지 감성의 

막걸리 총판점의 현장 술집 느낌이라

신선한 막걸리를 먹는다는 느낌으로 접근하는게 좋은듯 싶다. 

동네에 자주 다니던 갈비집이 있었다.

어느 순간엔가 갑자기 사라졌다.

이유는 대외적으로 꺼내기 굉장히 좀 그런 이유.

사정을 듣고 보니 정말 충격을 금할 수 없었다.

그런 와중에 그래도 우리는 우리의 삶을 살아야 하고

간만에 맛있는 갈비가 다들 너무도 땡긴다고 

아우성이라고 결국 집에서 지하철까지 타고

먼 곳의 공덕(멀지는 않지만 가긴 귀찮은 그런 느낌?)에

꽤나 유명하다 싶은 갈비집이 있어서 다녀온 이야기

(24년 8월 말 방문)

이름하야 마포 진짜원조 최대포이다.

근데 왜 공덕역? 이라고 하지만

여기까지가 결국 마포 에리어라고 봐도 좋을듯 싶다.

사실 필자는 핑계라곤 해도 결국 공덕역에서

술모임을 자주 갖곤 했는데 이 곳은 지나오기만 하고

실질적으로 방문해본적은 없었는데 이 날은 정말

우연찮은 기회였을수도 있다.

방문한 시간은 조금은 한산할듯한 4시반 넘어서.

가격대는 흔히 볼 수 있는 요즘 물가에 걸맞는 가격대.

다만 여기는 공기밥이 2천원이다.

아... 이건 쫌... 이라고 하지만 뭐 국물이 따로 제공된다고

써있는거 봐서는 나름대로 이유는 있겠지.

아무튼 홀은 넓은데 필자가 꼭 퇴근하고 근처에

술마시러 가면 이 넓은 테이블이 꽉 차고 

매번 웨이팅이 있다는 그런 맛집이라는 거지?

세월과 오래된 흔적이 고스란히 묻은 노포의 감성

이 인근도 곧 재개발 들어간다고 하는데

여긴 해당외인가 보다.

아무튼 난잡하고 정신없지만 

우리가 들어온 뒤에도 손님들은 계속 꾸준히

들어오기 시작했고 그에 걸맞게

고기굽는 열기가 장난 아녔다. 

기본찬과 주문하자마자 나온 갈비.

반찬은 파채와 김치 쌈채소가 전부.

모자라면 더 갖다 먹어도 되는 방식.

갈비 양념이 우리가 흔히 아는 검은색 계열이 아닌

약간 빨간색의 느낌인데 이렇게 보여도

매운맛은 전혀 없다. 

그렇게 한번 굽고 제대로

뒤집어주고 익혀주니 이 곳 마포 최대포만의

시그니처이자 맛집이라고 불리우는

그 갈비가 모습을 드러내기 시작했다.

호오.. 갈비 때깔 보소...

이 날은 정신 없어서 한입샷을 못찍었다.

맛의 후기는 아래에서.

그리고 그 공포의 공기밥을 시키면

나온다는 시래기국.

이걸 밥 한공기당 하나씩 준다.

그래서 2천원이라고 하니 납득은 되는데

국 안주고 밥만 추가하는건 천원에 안되겠니...?

그리고 이 곳만의 또 다른 시그니쳐.

마포 최대포에서 특이하다고 느꼈던 것이

바로 이 냉면이었다. 

일명 흑쌀냉면이라고 불리우는데

오이가 안들어가냐고 물어보기도 전에

안들어간다고 해서 참 다행이었다.

내가 알던 그 냉면과는 차원이 달랐다.

육수는 논외로 치고 면이 흔히 아는 냉면의 그 

질긴 면발이 아닌 툭툭 끊기고 후루룩 들어가는

가벼운 국수의 느낌이 들었다.

왜 냉면 먹는지 알법한 대목이었다. 

미묘한 맛인데 계속 들어가는 맛. 

아 물론 호불호는 확실할 듯 싶다.

그리고 추가로 주문한 껍데기.

껍데기야 뭐 맛이 없을 수 없는 맛이다.

어떻게 구워도 꼬소하고 바삭바삭하고

속은 쫄깃한 그 느낌..

껍데기 좋아하는 사람들은 참을수 없을 것이다.

이 곳의 갈비는 뭔지 모르겠지만 양념이 과하지는 않았다.

하지만 잘 구웠을때 그 끌리는 맛이 굉장했다.

고기의 질도 나쁘지 않았고 

왜 계속 웨이팅과 행렬이 발생하는지 알만한 맛이었다.

다만 밥과 함께 나오는 시래기국은

첫번에는 미지근하게 뎁혀지지도 않은 느낌으로

나오다가 두번째 밥 시켰을때는

뜨끈뜨끈하게 나왔다.

온도의 차이가 굉장히 커서 이 점은 실망.

정신없어서 그랬나...

(우리가 나갈때쯤에 이미 테이블의 80%는 차버린 상태)

고기의 맛과 냉면의 맛은 

필자의 기준으로 매우 만족스러웠다.

한창 소싯적에 무한도전좀 본

사람들은 정총무가 쏜다를 봤을 것이다.

거기서 예리한 눈썰미로 계산을 해서

대략적인 접객 가격을 맞추고 대결하는

내용이 있었는데 정말 대단하기 그지 없다.

그러니까 장사도 잘한건가...

아무튼 마포 공덕역에 위치한

공덕시장에서 모임 가지면서도 

자주 다니지 않는 곳 중 하나인 곳에

정말 오랫만에 다녀온 이야기

(2024년 6월 초 방문)

비 오는 날에 굉장히 잘 

어울릴 듯한 곳 중 하나인 

마포 청학동 부침개라는 곳이다.

꽤나 입소문 탄 맛집이라고 해서

술집 모임으로 오는 사람들이 많은데

사실 필자는 부침개나 전 종류를

그닥 좋아하지 않아서 안오려고 했지만

다수의 의견 동의에 따른 방문기이다. 

보다시피 다양한 전과 튀김류들이

이렇게 즐비되어 있어서

(좌측라인과 우측라인이 완전 다른 가게임)

본인이 들어가기로 한 가게에서

전이나 튀김류를 골라서 계산하면 된다.

주로 개당, 장당 혹은 무게단위.

근데 무게단위는 많이 없었고 거의 다

개당 단위로 판매하고 있었다. 

그리고 고르고 들어오면 이렇게 자리는

 넓직하면서도 정신없다

연예인들이 정말 많이 왔었나보다.

근데 연예인 방문 사인이 맛집이라는

척도를 보장해 주는건 아니기 때문에

필자에게 있어선 딱히 중요한 내용은 아니다.

곰곰히 생각해보면 공덕역과 여의도는 멀지도 않고

방송국이 상암동으로 많이 넘어갔따고 해도

공덕역과 크게 거리가 멀지 않아서

연예인들도 술 모임 갖기 좋은 위치인듯 하다. 

우리가 골라온 메뉴는 대략 이렇다.

이래저래 가격을 따져보면 

양이 그닥 많지 않은데 가격이 이정도라고?

할듯 하긴 한데 분명히 얘기한다.

기름내음과 헤비한 기름진 비주얼..

이 뜻은 결국 생각보다 많이 먹질 못한다는 점이다.

깻잎전에 순대튀김..닭날개에 

참 다양하게도 담아왔다. 

그리고 파전도 추가로 나왔다.

파전은 따로 담아주신 듯 하다.

막걸리에는 참 잘 어울리는 메뉴지만

역시 기름진건 어쩔수 없다. 

그렇게 막걸리랑 전이랑 먹다가

조금 더 깔끔하고 자극적인게 

필요해서 주문해본 떡볶이.

떡볶이는 뭐 쏘쏘.

딱 기본적인 떡볶이 맛이다.

원래 전종류를 그다지 좋아하지 않고

사실상 가격을 생각해보면 

그렇게 저렴한 가격대는 아니다.

하지만 다양한 종류의 전을 내 입맛대로

골라서 먹고싶다면 여기만한 곳이 없긴 하다.

그런 점에 있어서는 메리트가 있는 곳.

무도를 본 사람들에게는 한때의 

맛집으로 통하던 그런곳.

https://link.coupang.com/a/bUFEjv

위의 링크는 블로그 컨텐츠 생산에 지원됩니다.

여의도에서 일하던 시절 

술모임으로 자주 다니던 곳 중 

하나가 바로 공덕역에 있는 족발골목인데

이 날은 족발보단 예전부터 꽤나 알려진

노포 맛집이라고 꼭 좀 가보자고 해서 다들

일부러 날을 잡고 다녀온 곳 중 하나.

서울 공덕역 인근에 위치한 굴다리식당.

이미 유튜브 내에서도 유명하고

블로그에서도 유명한 곳 중 하나이다.

굉장히 오랜 업력과 백반에 소주를 할 수 있는 

곳 중 하나로 메뉴도 몇개 안되는 곳이다.

(2024년 3월 중순 방문)

메뉴는 딱 요 세가지뿐.

김치찌개와 제육볶음.

그리고 추가로 계란말이인데

이 세가지 만으로도 장사가 잘된다.

손님은 일찍이부터 이러한 메뉴에

소주 한잔 걸치는 사람들로 바글바글...

우리는 한종류씩 다 시켜봤다.

그렇게 순식간에 빠르게 나온 김치찌개와

제육볶음... 제육볶음은 보니까 미리 익혀서

푹 끓인것을 접시에 내어주는 식인데

우리가 흔히 아는 그런 얇은 고기가 아닌

투박하게 썬 뭉턱 깍둑썰기 방식으로 

한 제육볶음의 느낌이었다.

제육볶음에 우선 소주 한잔

그리고 밥도 한입..

밥은 있으니 맛을 봐야지?

제육볶음.. 정말 특이하다.

불맛보단 매콤달콤한데 매운맛이 약하고

양념이 밥비비면 참 맛있게끔 만든 타입.

고기 한입 더 먹고

그 다음으로 김치찌개로 선수교대.

김치찌개는 푹 익힌 묵은지 느낌인데

김치찌개에 밥을 슥슥 하면 괜찮고

소주 한잔 기울이나 잘 어울렸다. 

제육볶음에 김을 싸서 한입

이 조합도 나쁘지는 않았네.

맛도 괜찮고 말이다.

드디어 나온 계란말이.

계란말이는 크긴한데 가성비는 

앞의 메뉴보단 떨어지는 느낌...

정말 투박한 전형적인 정석의 계란말이 느낌.

케찹은 정석이지?

케찹을 뿌려서 한입샷.

딱 정석의 계란말이 맛이다.

그리고 소주도 거나하게 마시고

그렇게 피니쉬~!!

제육볶음은 이제까지 먹어본 제육과는 달리

볶거나 구운 타입이 아닌 좀 끓여서 대량으로

내오는 타입의 느낌이 커보였다.

그리고 김치찌개도 좀 특이한 맛이었다.

다만 한 메뉴를 머릿수대로 시키니까

양이 대중이 없는건지 3인분인데 2인분도

안될 때까 있었고 1인분인데 2인분보다 

많을때도 존재해서 난감했다. 

그 외에도 아무래도 노포이니 만큼

이런 분위기가 적응 안되면

쉽지 않겠지만

맛은 나쁘지 않고 유명한 곳이기에 

한번은 가봐도 좋을듯 싶다.