서울 혜화역. 일명 대학로 라고 더 많이 불리우는

이러한 한때의 영광만 남아있던 거리는 

코로나의 여파도 있지만 홍대, 이태원, 강남 등의

더욱 더 핫한 거리일색으로 인하여

지금은 그 명맥마저도 못추리는 초라한 번화가가 

되어버린 그러한 장소가 되어버린 대학로.


그래도 가끔은 집 근처에서 제일 가깝고

맘편하게 다녀오기 좋은 장소이니 만큼

간만에 지난 코로나의 무서움도 다 이기겠다는

마음가짐으로 소소한 모임을 가져보도록 하였다.



혜화역 4번출구에서 대명거리로 가지 않고

혜화동 로터리로 지나면 조금은 오래된 듯한 느낌의

프렌차이즈인 비어오크가 있다.


십수년전에도 다녀왔었는데 지금도 여전히 건재하다.

그 옆에 있던 주막집은 없어졌고

프렌차이즈 치고는 나름 맛집으로 불리는건지

아니면 분위기 때문인지 여전히 건재하다.


이 날은 이 곳에 다녀왔다.



메뉴는 조촐한 구성.

장작 바베큐 치킨들이 주류를 이루고 있다.

우리는 양념이 되어있는 숯불 모듬 바베큐로 주문.

그리고 언제나 생맥주로.


4월 중순이었던 것을 감안해도 

굉장히 더웠던 기억이 나는 그 시기.


코로나 사태가 진정이 된다고 해도

해외 유입은 계속되고 있으니 안심하기는 이르다는

생각만 가득할 뿐이다.







술은 뭐 위에서도 언급했다 시피 생맥주로 시켰는데

여기만의 특징인 주석잔 생맥주가 존재하고 있다.

주석의 특징인 조금 더 차갑게 해주는 역할이라고 하지만

어차피 목구멍으로 넘어가는거 똑같다고

그냥 생맥주로 선택하는 우리의 평범함.



그래. 노포였다면 샐러드가 아닌

저 케찹과 마요네즈만으로 이뤄진 

양배추 사라다가 나와야 진리이다.

샐러드가 아니라 사라다이다.


옛날에 퇴근길에 사오시던 그 치킨속에는

플라스틱 통으로 된 양배추 사라다가 

꼭 있었다.


백화점 쇼핑센터도 아녔는데

종이 박스에 담겨져 있는 맛집 포스

폴폴 풍기던 통닭 봉다리.


물론 필자는 어렸을때 채소는 손도 안대던

어린이 입맛이었지만 역시 입맛은

나이가 들면 들수록 변하는 법인지

양배추가 없으면 뭔가 섭섭하다는 생각마저 들게 한다.


그리고 바로 나온 숯불바베큐 모듬구이



조금 더 근접해서 찍어본 사진.

숯불에서 구운 치킨을 매콤달콤한 양념에

마카로니와 떡. 그리고 스위트콘이 들어간 구성이다.


참...별것도 아닌데 참 생각나게 만든다.

이거 하나에 맥주 한잔... 올킬하기 딱 좋다.



역시 불에서 지글지글 익혀서

나온건지 모르겠지만 소스가 아주 그냥

부글부글 끓어올라오게 만드는 게 

술을 그렇게 마시고도 또 입맛을 돋구게 만들어준다.

부글 부글 끓어오르는게 매울거 같지만 그렇게

매운 느낌도 없고 딱 좋다.







언제나 그렇듯이 치킨 한입샷

그리고 떡도 한입샷.

그리고 맥주 원샷...은 어렵고

한잔 콸콸콸....


컵이 얼음처럼 차가우니 맛이 없을수 없고

안주가 푸짐하니 달콤 매콤하고 눈도 즐겁다.

맛집이 뭐 별거인가... 시원하게 맥주 한잔

콸콸콸 드링킹하고 왁자지껄 수다 떨면 그게 바로

인생 아닐까...


역시 덩치들 좋은 애들이라

이정도 한판 싹 다 넘겨버리는건

어렵지 않은듯 하다.


나름 오래된 가게이고 유명 배우들

싸인도 많지만 그것보다는 뭔가 수수하고

굉장히 오래된 듯한 느낌인데도

꾸준히 유지하는것을 보면 대단하다고

할 수 있을까 생각이 든다.


모처럼 시원하게 한잔 했더니 기분 좋았던

하루의 마무리였다.






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서울 종로구 혜화동 141 | 비어오크
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지난번에 일본 최대의 스시 프렌차이즈 스시로의

한국 진출 지점 중 하나인 청량리점의 

방문으로 굉장히 실망했던 후기를 남긴적이 있었다.

https://m-nes.tistory.com/764


솔직한 심경으로 스시로는 한국에서 만큼은

피하고 싶다는 생각을 하였긴 했지만

그래도 한번 정도는 더 믿어보자는 마음으로

징크스 한번 깨보자는 마음을 가지고 다른 지점에 다녀온 이야기이다.


미아사거리 현대백화점 미아점

9층 식당가에 있던 스시로.

그밖에 다양한 식당 브랜드들이 모여있었다.


과거에 이 곳에서 먹었던 김치우동이 그리웠긴 했지만..

나름 필자의 맛집이었다.


지금은 리뉴얼되어서 없어졌나보다..

이상스럽게 롯데가 겹치면 음식 퀄리티가 현저히 저하됐었는데

현대가 끼면 그래도 나름대로의 보상심리를 얻을 수 있을까?




메뉴구성은 지난 청량리역 스시로랑

큰 차이는 없었다. 가격 또한..

다만 저 초밥들을 다 뜯어보면 그 초밥이 그 초밥이고

조금 응용만 한거 뿐이라 먹던것만 먹는다는게...








내부는 역시 신생매장이라서 그런지

지난 청량리점과 비교해봐도 조금 더 넓고 쾌적한

느낌을 받을 수 있었다.


그런건 일단 다 제쳐두고라도 초밥의 맛이

떨어진다면 그건 당연히 죄악 아닐까?




일본의 유명한 맛집이라고 해서

진출한 기업들 중에서 의외로 지금까지

잘 버티는 기업이 많긴 해도 실패해서 나간

기업의 수가 더 많을 정도라고 한다.


그 만큼 제 아무리 한국에서 마이너스식 현지화를

한다면 일본 여행을 좀 다녀왔던 사람들의 인식속에

그 가격대를 제대로 해주지 않는다면 사람들은

그 이미지를 잊고 다시는 안찾고 현지에서

가끔 사먹고 말지라는 생각을 갖게끔 한다.


외식기업들은 그런 걸 꼭 잘 생각해야 하는데

이상하게 한국만 오면 마이너스화 시킨단 말이지..



그래.. 이런 녹차 가루에 뜨거운 물 붓는건 잘했다 치자.

락교랑 초생강 제공...이건 요즘 다들 똑같고..


다만 일본에서의 스시로는 환율을 감안해서 그런건지

조금 더 비싼축에 속한다.


물론 100엔당 970원대때는 오히려

한국이 더 비쌀데도 있긴 하지만 말이다.







그래도 청량리역 스시로에 비해서 터치감도 좋고

화면도 크게 손상되지 않은 느낌의 태블릿형 자동 주문 메뉴판

지난 악몽을 1차적으로 깨준다.


여기서 조금 안도의 한숨을 쉬고 롯데가 잘못했구나 라는

생각을 갖게 된다.


그렇게 무념무상의 마음으로 뜨거운 물을 붓고

녹차 가루를 확 풀어서 먹기전 입을 헹궈준다.



여기도 별도의 개인 주문용 트레이는 존재하지 않는다.

아직까지 기업 프렌차이즈형 회전초밥 문화가 자리잡지 않아서 그런지

직접 가져가서 먹는 미리 만들어진 초밥에 

주문한 초밥이 같이 나오는 방식이다.


정말 메뉴가 밀렸을때 누가 뺏어가도 모를 정도..

이건 신규지점이니 만큼 조금 개선했어도 좋았을텐데 말이다.



초밥은 전체적으로 연어와 흰살 생선 계열인데

히얀하다... 일본기업이라서 그런가?

우리나라의 양식으로 자란 광어들의 맛이

얼마나 좋고 저렴한데 여기서는 광어의 값이 너무 비싸다.


비단 스시로 현대백화점 미아점 만의 이야기는 아닐듯 하다.

다른 지점들도 분명 가격은 똑같을테니 말이다.


이런거쯤은 현지화 시켜도 좋은데 말이다..


실제로 일본에서는 붉은살 생선보다 흰살생선의 가격이

조금 더 비싼건 사실이지만 한국은 그와는 반대의 상황이니까 말이다.



근데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

참치도 비싸다...

뭐 부위가 비싼 부위니 만큼 가격은 감당해야 하지만..

이런저런 따져보면 사실 먹게되는 종류는 한정적이게 된다.


그렇게 몇개를 주문하고 나서 필자가 주문한 메뉴가

가까이 트레이쪽으로 오면 벨이 울리면서

받아갈 준비를 하라고 안내를 해준다.


합리적이면서도 합리적이지 않은

한국판 스시로의 분위기..



오죽 나도 정신이 없었으면 움짤

거꾸로 재생을 해버렸다...

이게 바로 저렴한 것만 찾는 가성비 맛집 헌터의 비애..


어찌됐건 저렇게 평소에 돌아가는 초밥과 

같은 트레이에 필자가 주문한 음식이 같이 나오는 

방식이라는 것을 보여주려고 한거 뿐이다.



우선 연어부터 시작해본다.

연어 양파샐러드부터 해서

생연어 초밥.


생연어초밥은 2피스인줄 알고

주문했더니 이런....


한피스씩 나오는 것이었다.


역시 사진을 똑바로 보고 설명서를

똑바로 읽어야 하나 보다.



그 다음 한번은 먹어줘야 하는 초새우

와규초밥


사실 이런데서 먹는 와규초밥이 얼마나

맛있겠냐고 하겠지만 의외로 맛있다.


노하라 히로시의 점심식사 방식에서도 나온다.

초밥집에서 나오는 함박 초밥이 맛있겠냐고

비웃었지만 너무 맛있어서 반전이었다는 걸..



그리고 약간의 아부리된 연어

그냥 연어초밥 3피스짜리.

이렇게 주문해서 먹고 보니까

먹던걸 또 먹는건 아닌가 싶은 생각이 든다.


사실..일본에서도 초밥집 가도

먹던것만 먹게 되니까 신경을 잘 안쓰긴 하는데 말이다.







그리고 왠만한 사람들에게는 생소하지만

가쓰오 초밥. 그리고 익히 유명한 계란말이 초밥


과연 계란말이는 어디서 공수해 온 것일까..

가쓰오는 사실 향이 좀 역해서 싫어하는

사람들은 극도로 싫어하는데 필자는 그 역한 향이

너무 좋았기에 주문했는데 향이 그리 쎄지는 않았다.



그리고 한번은 먹고 싶어서 제일 싼 참치 등살 초밥

게살 군함말이 초밥.


그러고 보니까 지난 청량리역 스시로에서 먹었던 것 

보다는 더 많이 먹는구나 라는 생각을 할 수 있었다.



심지어는 이런것도 주문했다.

스탠다드 하지만 국수를 좀 먹고 싶다고 주문한 우동

뜨끈뜨끈한 우동 국물에 초밥은 안어울릴 수 없는 

조합이기 때문이니까 말이다.



어찌됐건 이날도 한입샷을 안남길 수는 없었지.

초밥의 생명은 네타라고 불리우는 

생선도 중요하지만 샤리도 중요하게 생각하니까

그 만큼 밥의 중요성이 얼마나 절실한지

잘 알 수 있는 부분이다.


우동도 한입샷 호로록~

여기 우동...참 국물 좋았다.

가쓰오 향이 은은히 나는게 일본식 레시피를

쓴듯한 느낌이었다.



그리고 여기서 못찍었던 날치알 군함마끼

한입샷으로는 남겨놨다.


이런 기업형 초밥과 관련된 일본 TBS방송에서

나왔던 것을 보면 얼마나 한 지점지점 마다

관리가 중요한지 잘 나오는데 청량리점에 비해서는

나름 좀 관리를 한다는 느낌을 받을 수 있었다.




그렇게 잘 먹고나서 계산요청을 하면

이렇게 태블릿에 나온 메뉴를 한번 더 확인을 하고 그릇수

계산해서 그 계산서를 기반으로

정산을 하는 방식이었다.


그릇별로 가격대가 다 다르기 때문에 가격을

외운다는게 쉽지 않을텐데 흠...



어찌됐건 이 날 다 먹은 초밥 및 음료수

우동의 양은 대략 이러하다.


뭐... 3명 기준으로 이정도면 큰 양은 아니지만

그래도 은근히 많이 먹은 수치라고 할 수 있다.

최소한 청량리역 스시로에 비한다면

이 곳 미아사거리역 현대백화점 미아점 스시로는

그래도 어느정도 품질 관리를 하고 있었다는 느낌이 들었다.


특히 생선은 나름 좀 관리한다는 느낌을 받았는데

과연 초창기라서 그런건지 그 맛이 계속 꾸준히 유지될 지

앞으로도 지켜봐야 겠지만 최소한 지난번에 다녀온 

최악의 초밥 맛은 비켜간 수준이었다.


이래서 지점간의 편차는 무시할 수 없나보다.

프렌차이즈형 맛집이 이래서 직영으로 해도

매장 관리가 잘 안되면 무용지물이니 말이다.


코로나 때문에 초밥이 좀 무서울수도 있지만

그래도 사람이 먹고살자고 하는건데 뭔들 어찌하리오..


나름 징크스는 좀 깨고난 느낌이라 좋았다.





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서울특별시 성북구 길음2동 | 스시로 현대백화점 미아점
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코로나의 여파라고 했지만

지난달은 정말 집에서 거의 반강제 아닌

자가격리 수준으로 찌질한 삶을 살았던거 같다.


물론 조금 나아졌다고 모임을 가져보려고 노력하지만

역시 나이를 좀 먹으니까 다들 몸사리는게 확실히

눈에 훤했다...


사실 신종코로나의 문제는

나이든 사람이고 어린 사람이고의 문제가 아닌

결국 모두의 문제이고 젊다고 더 금방 회복하는 것이 아닌

활동성이 좋기에 오히려 금방 더 악화된다는 것을 왜 모를까..


어찌됐건 조금은 두려움을 무릅쓰고

지난달에 너무도 한잔 하고 싶었기에

간단하게 한잔하기 위한 목적으로 사당역에 있는

술집에 다녀온 이야기이다.



사당역 경기도 버스 타는쪽이 몰려 있는 라인의

번화가에 위치해 있던 신셰프 양꼬치 훠궈.

사실 블로그를 검색하고 다녀온 곳이라

무한리필이 전문적인것이라는 이야기만 듣고

우리는 많이 못먹을 거 같기에 단품으로도 가능하리라 생각하고

다녀온 곳이다.


사실 블로그 맛집이라고 하는 곳들은

블로그 필자가 맛있었으면 맛집인 개념인것이라

입맛의 편차가 당연히 있을수 밖에 없으니

뭐 내가 먹어봐야 아는거 아닐까..



메뉴판은 요래요래...

다행이도 단품요리도 판매하고 있었다.


오리지널 중국요리는 못드시는 선배분도

양꼬치만큼은 꽤나 먹을줄 안다고 하기에

다행이라고 생각을 하고 양꼬치와 소맥을 말아먹기로 결정.







특이하게도 사당역 인근에서

이렇게 무한리필을 하는 곳은 처음본거 같다.

1인 기준 21900원.


물론 2인 이상이라고 하는데

왠만한 메뉴를 다양하게 제공해주는 느낌이었다.

다양하게 많이 먹는 사람들이라면

좋아할 듯 하지만 필자같이

많이 먹질 못한다면 조금은 피하고 싶은것도 당연할듯 하다.



뭐 제일 기본적인 찬거리인 설탕에 볶은 땅콩

양꼬치가 맛없으면 설탕에 볶은 땅콩 맛집 소리 듣는거니까

일단은 양꼬치를 구워봐야 아는거고

특이하게도 찍어먹을 중국식 향신료는 별도로 테이블에는

없었으며, 다 먹고 떨어지면 

일일히 달라고 해야하는 방식이었다.


그리고 우리가 주문했던 양꼬치와 양념 양꼬치

양념을 적극 추천해주길래 양념도 한번 시켜봤다.

양념은 과연 무슨 맛이날까..



양꼬치는 모름지기 자동으로 돌아가면서

구워주는 이 재미 아닐까?

움짤도 따로 찍어봤으니 걱정말지어다.

다 익으면 이렇게 올려주고 올려주고.


그런데 옆 테이블은 무한리필을 시켰는데 갈비도

좀 나오고 다양한 메뉴가 나온다.

아...단품이라고는 하지만 뭔가 좀 초라해지기 시작한다.



연기촤아아악 지글지글...

그리고 숯불쪽으로 떨어지는 양고기의 기름..

그리고 익어가는 양꼬치 한개피들...

돌아가면서 구워지니 손을 쓸 필요가 없다.


기발한 아이디어다.

이렇게 옛날에는 없었던 주방기구들이

대세가 되어서 많이들 사용하니 좋긴 좋은데

그런 대세속에서 다들 무한리필을 시키는데

우리는 단품을 시켰더니 갑자기 급 후회가 밀려온다.







마! 누가 뭐라하던 한입샷은 찍고!

푸념을 하던 말던 해야하지 않겠나?


잘익은 양꼬치 한개피소맥 한잔.

그리고 향신료도 콕콕 찍어서 위장에

양 한마리 카펫 깔아주기.


확실이 양념 양꼬치가 왜 맛있는지

알 듯한 느낌이었다. 감칠맛이 확 올라왔다. 

아..이러면 양념 맛집되는거 아닌가..


다만 역시 단품으로 먹고 그러다 보니까

시간이 얼마 안됨에도 후다닥 고기가 떨어졌다.


뭔가 더 시켜먹고 싶었고 호기심이 

생기긴 했는데 이미 무한리필은 지나간 티켓..

나중을 위해서 한번 무한리필도 

도전 해봐야할 듯한 느낌이다.


무난무난하게 먹었던 곳이었던

사당역의 신셰프 양꼬치 훠궈 후기이다.





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서울 관악구 남현동 1062-10 | 신셰프양꼬치&훠궈 남현동1호점
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충무로가 이렇게 저렴한 곳이 있을줄은

꿈에도 생각을 못했다.


지난 하얀집 2호점 포스팅도 그렇지만

오늘도 그런 가격 저렴한 곳이다.

특히 TV조선에서 허영만이 맛집이라고 돌아다니는

프로그램에 나왔던 곳이라고 하는데 일단 가봤다.



세운상가 스타일의 건물이 있는 도로 옆에 자그마하게 자리잡은

굉장히 허름한 골목의 인현시장에 있었던 통나무집


정식명칭은 인현분식이라고 써 있었다.

정말 엄청 허름하디 허름하고 찾기 어려운

골목에 위치해 있었다.

서울 충무로역 바로 앞인데 분위기가 확 달라진다.



허영만 하면 만화책 타짜도 생각나지만 특히

드라마로도 나왔던 식객이 생각난다.


그만큼 허영만이 나오는 프로그램 중에 맛집 탐방이

많았었는데 여기도 그 중 하나로 꼽혀서 나왔던 곳인데

여기는 2만원짜리 메뉴가 인기라고 한다.


그래서 그 메뉴로 주문을 하였다.


아니...근데...여기도 술 가격은 안붙어 있었다..

충무로 특징인건가...


같은 서울인데 왜 이런거지...?

지난 포스트의 하얀집도 그러더니만...

나 이거참....이러면 술 계산 어찌하라고...?



내부 모습이 대략 요러하듯이 가건물

형태의 위치에서 식당을 하다보니까

다소 허름해서 조금은 꺼림직하다고 할 수 있을 것이다.


하지만 주당들이 그런거 따지랴?

그 분위기에 맞춰서 술마시면 되는거 아닌가..


근데...화장실은 좀 불편하긴 하더라...ㅎㅎ



일단 한잔의 맥주를 빨고 시작을 해보자.

필자와 간수만 마신 맥주...같이 중간 합류한

열혈 라이더 복지부 선생은 자전거 떄문에 술은 일단 자제를 한다고 한다.



그리고 1차적으로 나온 2만원짜리 세트메뉴

첫번째 메뉴가 나왔다.

순대 조금과 피꼬막과 머릿고기.

그리고 고구마와 콩자반과 무말랭이가 같이 있었던

조금은 특이한 조합의 메뉴가 나왔다.


주당들이 참 좋아할 만한 메뉴 조합인데

이게 참...내가 아직 어린애 입맛인지 아직까지

이 정도의 경지까지는 안 온듯 하다.







그리고 그 다음 타자로 나온 모듬전과 계란찜

이건 뭐 말할거 없이 술킬러들이다.

투박하지만 다양하게 나온 안주들...



조금 더 클로즈업해서 찍어봤다.

포실포실한 계란찜 술 한잔..

그리고 여러가지 손에 집히는 대로 

대충 서걱서걱 썰어 준 모듬전.


이건 뭐 술 좀 기량있다고 할 만한

주당들은 그냥 호로록 재낄만한 수준의 양이다.



그러고 보니까 이 곳이 어떻게 해서

허영만의 백반기행에 나왔을까 궁금해졌다.

아무래도 저렴한 가격에 다양하고

푸짐한 안주가 한몫을 한 것이 아닐까 라는 생각이 들었다.


특히나 서울에서 이정도 안주량에 가격대가 

이정도 나오리라고는 상상도 못할테니 말이다.



모듬전이야 뭐 누가 구워도 맛이 없을 수가 없고

머릿고기는 가격을 생각해봐도 이정도면

꽤나 훌륭한 수준이라고 할 수 있다.




그리고 나온 김치찌개.

오뎅이 들어간 수수한 느낌의 김치찌개인데

속풀이에는 제격이겠구나 라는 생각마저 들었다.


비싸지도 않고 안주도 푸짐했으니까 말이다.



대략 먹다가 찍었긴 했지만 2만원에 이정도 안주 규모라면

양도 많고 푸짐해서 정말 딱 좋아보였다.

분위기는 좀 아재느낌이 나고 허름하긴 하지만 그래도 

코로나로 인해서 조금은 주춤했는지 테이블은 꽉 차 있었다.






언제나 빼놓지 않고 올리는 한입샷으로 

마무리를 해본다.


다만 여기서 안주가 저렴하다고 술을 정신없이 먹다보면

술값이 안 써있기 때문술값을 정확히 인지하지 않으면

계산이 잘못될 수 있으니 조심해야 한다. 


실제로 음료수 하나 맥주 한병으로 

끝내고 집에 가려고 했는데 2천원 정도가 더 붙어서

사람이 많다 보니까 정신없어서 그랬는지 일부러 그런건지

계산 오류가 나서 다시 계산하긴 했지만 말이다.


뭐튼 그런 사소한거 빼면 언젠가

한번 정도는 또 오지 않을까 생각이 든다.

서울에서 이 정도 가격 정말 흔하지 않으니까..



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서울 중구 인현동1가 41 | 인현분식
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대학교때는 참 술 많이도 마셨었다.

특히 대학교4학년때 학점이수도 얼추 끝나고

시험도 다 끝나고 취업준비하면서 부어라 마셔라

없는돈 있는돈 모아가며 끌어가면서 살이 쪄라 배가 터져라

마셨던 기억이 났는데 그때 참 저렴한 안주에 술은 한가득

마셨던거 같다.


근데 이제는 다시 서울로 복귀하고 직장생활하다 보니까

그런 가성비 맛집들 찾아보기도 힘들었는데

이날도 참 우리의 가성비와 술맛을 따지는 간수님이

좋은 곳을 알아냈다고 다녀온 곳이다.



서울 충무로역 인근.. 동국대학교 후문쪽 대학가에 위치했던

하얀집 2호점의 방문 후기이다.

꽤나 오래된 술집인데 1호점과 3호점 각자가 다 분위기와

메뉴가 달라서 각자 다른 맛집이라고들 한다.

뭐 필자는 잘 모르니까 그렇다 쳐도 일단 따라 들어가본다.



여기는 이렇게 다른거 필요없이 노빠꾸다.

세트메뉴로 시키면 되기도 하고 단품으로 시켜도 되는데

가격대가 참.... 무섭다....


서울 시내에 이런 가격대가 아직도 존재한다니...

술 하나 기가막히게 쪽쪽 빨아대라는 신의 계시인가..

여기 참 안주값 작살난다...







그리고 단품메뉴도 이렇게 오지게 많다.

3호점에 갔다가 메뉴가 너무 적어서 2호점으로 

넘어왔는데 확실히 하얀집 2호점의 메뉴가 훨씬 많다.


맛은 뭐 가격대를 감안해서 생각해야 하겠지만 

이정도 가격이면 서울에서도 찾기 힘든 가격대임에는 틀림없다.



그리고 기본찬을 준다.

술은 술이 있는 냉장고에서 직접 꺼내서 마신 후

정산하는 방식.


이러면 꼭 양아치들이 존재할텐데 여긴 이렇게 한단다.

분위기는 낙서가 가득한 굉장히 구성진 느낌.


그리고 기본찬은 과자와 콩나물인데 과자는 맘껏 리필이 된단다.

물론 과자도 셀프고 물도 셀프다.

이거 과자만으로 벌써 술 한가득 마시겠는데?



바로 요기있는 냉장고에서

꺼내 마시고 계산하면 된다고 한다.

술이 셀프인 곳은 처음이다.


뭐 다른 술도 많지만 이곳에서만의 특징은

바로 복분자주를 마실 수 있다는 것이 특징이다.


여기 참...신기하다.

안주값은 써있는데 술값이 안써있다.

복분자주 가격이 안써있어서 몰랐는데

4천원이라고 한다.


가격 참 저렴하네...거참.....

그래서 복분자주가 거의 없던 것인가...




그렇게 꺼내온 복분자주 한잔에 과자를 와구와구

씹어대면서 대학생 시절처럼 안주빨 내세우고

술도 쫙쫙 빨아들일때 쯤에

드디어 나온 여기만의 시그니쳐(?)메뉴

낙지떡볶이가 나왔다.


참.... 음식 한번 구성지다...ㅋㅋㅋ

대학교 시절 한번 쯤 먹어볼만한 저렴한 느낌의

술안주 느낌 그대로다.




가까이서 한번 더 보자.

참....ㅋㅋㅋ 진짜 대학생 시절 돈없어서

빈털터리인데 술은 먹고싶어서 제일 저렴한 안주

소주만 빨아재끼면서 안주 쫌만 먹어 하면서

욕하고 놀던 그 시절의 그 느낌이었다.



그리고 나온 콘치닭

스위트콘과 치즈. 그리고 약간 말라 비틀어진

치킨이 올라간 방식인데

이건 이거대로 저렴한데도 술 한잔 했을때

생각날만한 맛이었다.


정말 딱 대학교 시절 돈없을때 

서로 돈 뿜빠이 해가면서 술 얻어먹고

놀던 그 시절의 그 맛이 갑자기 떠올랐다.







그리고 노빠꾸 한잔샷!

여기는 복분자주 안마시면 찐따 소리 듣는다고

인싸답게 복분자주 한잔 마셔가면서 대학생 시절의

인생 이야기를 곱씹어본다.



그리고 나온 곱창볶음.

캬...진짜 대학교 시절에 먹던 그 맛이다.

맛이 엄청 특출난 것은 아니다. 절대로.


몇번이고 리와인드 해도 참ㅋㅋㅋㅋ

이건 뭐 나이든 꼰대도 아니고 말이야...


하지만 그 분위기와 그 이 있따는 것은 사실이다.

그렇게 또 복분자주 한잔 꼴아박으면서 기다리다가 보니 나온...



낙지떡볶이에 볶음밥 추가.

음... 맛은 그냥 딱 볶음밥 수준.


그래도 참...가격도 저렴하고 대학생 시절에

술빨고 꽐라됐던 그 시절이 떠오르던 안주 맛이었다.


가격도 저렴하고 저렴한 만큼의 값은 하지만

추억에 잠기게끔 만들어줬던 그 안주 느낌


엄청 맛있다고 할만한 맛집은 아니지만

복분자주가 있고 거기다가 추억의 맛과

저렴한 맛으로 간다고 하면 재밌는 추억을 가질만한

장소라고 하면 될듯 하다.



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서울 중구 필동2가 34-1 1층 | 하얀집 2호점
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옛날에 한때 자주 다녔던 종각이지만

이제는 가끔 모임이나 있을때 가게되는 듯 하다.


그래서 그런지 정말 오랫만에 간 종각역 번화가는

코로나 여파로 사람이 줄어들었다고 하지만

한동안 사회적거리두기가 끝나고

날씨도 더워지고 생활 거리두기 수준으로

낮아져서 그런지 사람들이 좀 많아졌다는 느낌을 받았다.


어쩌다보니까 필자는 별로 관심없었는데 가자고 한 술집 이야기.



서울 종각역 번화가에 있었던 육회지존

한때 꽤나 많은 지점이 존재했었던 육회가 저렴한

맛집이라고 소문이 났었던 프렌차이즈였는데

어느샌가 특정 사건에 의해서 한동안 주춤했다가

갑자기 많이 생겨난 듯 하다.


그것보다 필자는 그냥 육회는 술안주라고 하기에는

오늘 모인 사람들 덩치들이 커서

이건 뭐 안주가 남아나질 않겠구나 라는 생각을 했다.






우선 찍어본 메뉴판.

육회 값은 뭐 그냥저냥...

비싸지도 않지만 그렇다고 저렴하지도 않은

그냥 저냥 수준의 딱 적절한 가격대.


옛날에 육회지존 갔을때의 가격하고 비교해도

물가인상률을 반영해서 그런건지 뭐 이정도야..


근데 한때 유행했던 연어 육회 조합인가..

여기도 연어를 취급하네... 호에에에...




그리고 사이드메뉴랑 주류들...

그리고 세트메뉴들...


딱히 세트메뉴를 시키고 싶은 생각도 없고

필자는 계란찜 별로 안좋아하는데 

계란찜 노래를 부르던 커플때문에 주문한 계란찜..


그리고 더우니까 막걸리라니... 맥주 먹고싶었는데...

어찌됐건 오랫만에 온 지방 커플의 분위기에 맞춰보자...



이른시간에 와서 그런지 사람들이 그닥

많지는 않았다.


매장은 넓기도 했는데 역시 더우니까 조금 

검은색의 분위기는 더운 느낌이 더 오는 듯한

느낌마저...



우선적으로 내어주는고깃국

이 고깃국... 어느 윗쪽에 사는 미치광이 집단들은

이 국을 그렇게 소중히 생각하는데 

고깃국 이게 뭐 별거라고...

그냥 이거 한냄비에 소주 각일병 아닌가?


그러고 보니까 광장시장에 있는 육회집들도

이 고깃국은 꼭 한그릇씩 내어줬던 기억이 난다.


지금은 광장시장 물이 너무 버려져서 이제는 

거저 찾는 공간도 아니지만 말이다.



여기는 다른것보다도 이 육회에 찍어먹는 소스

가히 잘만들어진듯 하다.


이게 참 아이디어다.

별것도 아닌데 입맛을 돋구게 만든단 말이지...







그리고 나온 육회.

280그램이라서 그런지 양이 다른 육회에

비해서는 양이 많은 편이지만 글쎄다..


좀 양이 많은 사람들은 이것도 적다고 할텐데 말이다.

특히나 이런 곳은 안주킬러들이 오면 절대로 안되는 곳이다.

......하...ㅠㅠㅠ 



그리고 나온 계란찜.

음... 계란찜이야 뭐 쏘쏘한 느낌.


평소에도 잘 안먹는게 계란찜인데

아쉬우니까 술안주 삼아 먹어본다.


나이가 드니까 욕심만 늘었나.. 이러면 안되는데...



뭔가 막걸리 한잔샷을 남겨보지만

음...글쎼다... 막걸리를 1차로....

그럴꺼면 소맥을 마시지...ㅠㅠㅠㅠ

막길리 맛은 좋은데 막걸리에 육회는 참 조합이..허허...



그래도 아쉬우니까 한입샷.


오랫만에 온 육회지존이라

그런지는 모르겠지만 딱히 큰 변함은 없었고

그냥 저냥 무난무난하니 잘 먹고 나왔다.


다만 육회라는 특성상 역시 

안주빨 세우는 사람들이 가자고 해도

뜯어 말리자...


내 몫이 날라간다...

그래도 소스 하나는 참 전매특허네...

소스가 단조로운 육회를 살린 느낌.



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서울 종로구 관철동 18-7 | 육회지존 종로점
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지금은 먹을것 많고 외식 가격대도 많이 떨어졌고

제 아무리 경제상황이 안좋아져도 발전된 외식문화와 더불어서

경제적으로도 큰 문제가 없어진게 당연하긴 하지만

정말 불과 30년전 까지만 해도 

바나나, 짜장면, 돈까스, 돼지갈비 등은

정말 특별한 날에만 맛볼 수 있는 특식이라고 할 수 있었다고 한다.

특히 그런 음식중에 돈까스는 경양식 집에 가야 맛볼수 있었는데

이제는 어렵지 않게 맛볼수 있는 음식으로 바뀌었다고 할 수 있다.


오늘은 그런 돈까스를 먹고 온 이야기



서울 성북동 기사식당 골목...

솔직히 기사식당이 숨어있는 맛집이라고

많이들 얘기하는데 솔직히 맛집이 많은지는 잘 모르겠고

차가 없는 필자 입장에서는 이동하기가 좀 어려운건 사실이지만

그래도 가끔 오던 곳이었던 서울 왕돈까스 성북동.


오늘은 여기에 다녀온 이야기이다.



이 곳 성북동 서울 왕돈까스는 오자마자

돈까스가 아닌 메뉴를 시켜도 무조건 스프는 한명씩 제공이 되고 있었다.

그것도 자리에 착석하자 마자 말이다.

스프를 먹기도 전에 메뉴판을 먼저 확인해보도록 하자.



돈까스 메뉴가 뭐 솔직히 별거 없지만

기본 왕돈까스, 정식, 생선까스, 함박 정도가 보통인데

역시 식생활의 패러다임이 변했다고 치즈까스 새우까스 등등

응용된 돈까스 메뉴가 있다는것은 역시 현재의 모습에 걸맞구나 싶은 느낌.


모 광고처럼 조강지처가 좋다고

역시 왕돈까스를 먹어야 제맛 아닌가?

기본 시그니쳐와 같은 왕돈까스로 주문을 했다.


아...근데 여기는 메뉴판에 단점이 있네..

주류 메뉴에 대한 정보가 하나도 제공이 안되네?

하기사... 기사식당이고 차몰고 오는 사람들이

다수라고 술메뉴는 아예 보여주지 않는 듯 한데

술은 주문하면 당연히 준다. 


물론 차가 없는 필자는 음주운전과 관련이 없으니

마셔도 된다고!!







대략적인 내부는 요러하고

특이하게도 경양식 돈까스에 깍두기와 

풋고추. 그리고 장국이 나온다.


그리고 운전자들이 부러워 하는

필자가 주문한 맥주 한병!


분위기는 말그대로 경양식 집 분위기 보다는

기사식당 분위기가 나는건 어쩔수 없나보다...


근데 이 근처에 돈까스집도 많고 특히 

모 방송국에 자주 나왔던 불백집들이 맛집이라고

성북동 기사식당의 터줏대감처럼 자리잡고 있는데

솔직한 심경으로 거기가 왜 맛있는지는 잘 모르겠다.



그렇게 의문심을 가져가면서 평소와 같이 

스프에는 후추룰 후춧후춧!하고 솔솔 뿌린 뒤에

한숟가락 훌훌 마셔본다.


역시 돈까스 먹을때의 스프는 정말 개꿀맛이다.

한그릇 더 리필해서 호로록 호로록!



드디어 나온 서울 왕돈까스의 시그니쳐 메뉴인

왕돈까스가 나왔다.


그릇이 참....크다.

딱 국그릇과 스푼과 비교를 해봐도

티가 확 날 정도로 사이즈 차이가 확실히 난다.







가까이 찍어본 모습.

조금 제공되는 단무지

그리고 양배추 사라다! 샐러드가 아니다

사라다와 더불어서 마카로니 사라다까지.

정말 옛날의 맛 구성이라고 할 수 있겠다.


돈까스 사이즈도 무진장 크다.



언제나 한입샷은 인생의 필수 아닌가?

돈까스 한입 콕콕 슥슥 칼질해서 한입샷

그리고 먹다가 느끼하면 풋고추에 쌈장을 콕콕 찍어서 한입

그리고 자동차를 물고 오지 않는 비운전자들은 부러워 할

맥주 한잔에 돈까스.


행복이란게 별거인가...

무난한 곳에서 맛있게 식사 잘하고

그 음식에 반주를 할 수 있다는게 행복 아닌가?


코로나 바이러스의 여파로

사회적 거리두기 떄문에 점점 소소함에

행복을 느끼는 요즘이다.



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서울 성북구 성북동 131-85 | 서울왕돈까스 성북동본점
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한동안 위장에 문제가 생길 정도로 속이 쓰려서

도저히 잠도 못자고 그 좋아하는 맥주하며 국수류니

유제품도 일절 손도 안대고 살았던 약 열흘간의 시간이

지나고 나서 그새 정신을 못차렸는지 라멘이 먹고싶다고

징징대는 내 미각...아니 혓바닥..아니...쎗바닥...


아..물론 코로나는 절대 아니다.

코로나였으면 라멘도 못먹으러 다녔겠지?


한번 안가봤던 곳을 정복해볼까 싶기도 했는데

마침 직장 근처에서 부천이 그렇게 멀지 않다는걸 알고

몇번 가볼까 말까 하다가 쉽사리 도전하기 힘들어서

안갔던 라멘집에 도전해본 이야기.



정말 쌩뚱맞기 그지 없는 동네

라멘이랑은 전혀 상관없을듯한 조용한

아니.. 왠지 좀 오래된 듯한 아파트 단지가

밀집되어 있던 원종동 인근...


한때 친구가 이 곳 원종동 근처에 살아서 부천역에서

꾸역꾸역 버스를 타고 들어왔던 기억이 나는데

이미 그 친구들도 다 서울로 올라간지 꽤 됐고 

왕래도 끊어지니 자연스레 안오게 된 부천..


그렇기 때문에 쉽사리 도전하기 힘들었던

부천 시내에서도 꽤나 먼 곳에 위치했던 원종동..



전혀 안어울릴 듯한 이런 부천...

진짜 이런 곳이 라멘 불모지겠지라고 생각들만한

장소에 있었던 일본 라멘 전문점 멘가고토쿠


어줍잖은 일본어로 해석하자면 면처럼?

일본어 밑천 다 드러나는 필자의 능력..ㅠㅠ


어찌됐건 일본 라멘의 맛집이라고 하면 

보통 홍대, 연남동, 강남이 먼저 떠오를텐데

어째... 이런 조용한 동네에 라멘집이라니... 


김포공항 인근에서 근무를 하니까 오기 쉬웠지

정말 큰맘 먹지 않으면 오기 힘들듯 싶었다.







그래서 그런지 가격도 라멘 메이저 지역이라고 

불리우는 홍대나 연남동 등에 비교해도 굉장히

저렴했던 가격대.. 그리고 필자가 참 좋아하는

쓸데 없는 메뉴없이 전문적으로 보이는 이 느낌..


필자가 원했던 메뉴가 바로 이런것 아니었을까..

자판기 옆으로는 제면하는 공간이 보였었다.



사실 여기를 큰 마음을 먹고 온 계기도

몇몇 라멘만 먹으러 다니는 유저들에게 있어서

이 곳 멘가고토쿠가 한적한 마을에서

츠케멘만 전문적으로 시작했다는 이야기가 있어서

특히나 츠케멘을 좋아하는 필자가 이런 곳을

빼놓을 수 없지 라는 생각으로 다녀온 것도 이런 이유였다.


보다시피 가게가 굉장히 협소해서 

일정 인원 이상이면

굉장히 꽉 차는 느낌이었고

주방도 굉장히 좁아 보여서 

과연 이런 규모로 라멘이

제대로 되긴 할까 라는 의문이 들었다.



그래도 츠케멘만 시작했다고 하기에는

나름 일반 라멘도 하고 있었고 최근 핫하다는

마제소바도 하는듯해 보였다.


아무래도 지역이 지역인 만큼 츠케멘 하나만으로는

너무도 매니악한 음식 장르이기에 

그거 하나만으로 이런 조용하고 한적한

라멘 불모지에서 살아남긴 어려울테니 말이다.



역시 츠케멘이 우선적으로 잘하는 곳이라는

느낌이 들었던 것이 바로 저 와리스프 보온병..


저 보온병이 있기에 찐득하고 짭쪼름한 꾸덕꾸덕

츠케멘 육수인 츠케지루를 호로록

전부 완식할 수 있는 것 아닌가?


라멘 맛집이라고 폼잡는 몇몇 중구난방식 라멘집들

생각을 해보면 여기는 그래도 기대치가 올라간다.



드디어 나온 츠케멘.

면발하며 잘 아부리된 챠슈. 그리고 계란 한개

뜨겁게 잘 달궈진 그릇에 스프가 낭낭히

담겨져있는 츠케지루 육수.


쉽게 오기 힘든 곳이었기에 일부러

오오모리로 주문을 해 봤다.


역시 츠케멘 특성상 다른 라멘에 비해서는

손이 많이 가서 그런지 조금은 늦게 나올수 밖에 없다.



사실 필자는 챠슈 자체가 있으면 좋지만

없으면 섭섭한 수준의 큰 감흥 없는 

인물인지라 챠슈가 한개라도 있다면 언제나

땡큐땡큐를 외치는 사람이다.


불향이 잘 들어간 챠슈 한장

필자에게는 아주 적절한 사이즈.


츠케멘에 있어서 츠케지루 국물

생명인데 여기는 역시 기대치를

어느정도 충족시켜주고 있었다.


인싸식 표현으로 꾸덕찐득한 

이 츠케지루 무엇~~!!??

이런 느낌?







언제나 츠케멘을 맛있게 영접하기

직전의 필자의 의식은 간단하다.


면발 한가닥 먼저 을 본 뒤에 

그 다음 츠케지루 국물을 호로록 본다.


면발은 너무 퍼지지 않고 딱 좋은 삶음새.

굵기도 중면의 수준으로 너무 딱딱하지도

너무 부드럽지도 않은 적당함.


육수는 돈코츠 국물찐하게 해서

그 위에 교카이분. 일명 생선가루가

같이 가미된 느낌 그자체였다.



그렇게 움짤을 남겨보고 츠케지루 육수 

한숟가락 맛을 보고 음...

역시 이 짭쪼름함.


묵직하고 꾸덕한 느낌이 필자가 찾던

그 츠케멘 자체가 맞다.


필자가 먹어본 좀 잘한다는 

츠케멘 맛집 수준에

비견할 수 있는 적당한 염도 농도.


 일본틱하게 가려고 노력한 흔적이 보였다.



그렇게 모든 느낌은 맛봤으니

이제 면을 푹푹 담궈서 콕콕 찍어서

호로록 호로록 하다보면 아팠던 위장은

잠시 잊으시오를 외친 뒤에

이미 위장에는 츠케지루 스프와 면발이 섞여서

조화를 이루어서 내 피와 살이 되는 시간을 갖는다.


그리고 이 곳의 아지타마고... 일명 맛달걀

여기는 다른 라멘집에 비해서는 반숙 그 이상으로

삶은 달걀을 내와 준다.


삶은 정도는 사람마다 호불호지만

필자는 어느쪽이던 상관은 없다.


내가 무슨 라멘전문가도 아니고

그냥 내 입맛에 잘 맞으면 땡인거지..



그렇게 호쾌하게 츠케멘 한그릇

호다닥 피니쉬를 한 뒤에 마무으리~


이제는 많이들 찾는다는 츠케멘이지만

아직까지 츠케멘은 어렵고 까다로운 음식임에는

틀림 없을듯 하다.


홍대에 츠케멘으로 유명하다는 라멘 맛집들도

정말 뼈아픈 고통을 딛고 일어선 만큼

이 곳 부천에 있는 멘가고토쿠도

정말 역대급 불모지에서 꿋꿋이

매니악한 라멘 장르로 버티고 있다는게

놀라울 따름이다.


지하철도 없고 그저 김포공항에서 버스타고

왠 이상한 도로를 타고 나와야 할 정도였으니

이런게 진짜 정ㅋ벅ㅋ 아닐까 싶다.



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경기 부천시 원종동 131-4 1층 | 멘가고토쿠
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예로부터 필자가 생각하는 지론 중 하나..

기차역, 버스터미널, 공항에 있는 식당은

절대 맛이가 없다...!!!


이게 지론이었는데 인천국제공항 제2여객터미널에 있는

지하식당 일부는 참 맛있게 먹었던

기억이 생생히 남아 있었다.


물론 가격은 시내에 비하면

비싼축에 속하지만 그런걸 생각해도 

인천공항 2터미널은 나름 신경을 많이 쓴것인지

맛은 있었다고 생각했다.


역시 코로나의 여파는 무섭다.

잘 나가던 인천공항도 이렇게 사람이 없기는

처음이라고 할 수 있으니 말이다.


지난 며칠전에 다녀온 인천공항 2터미널 내에

있는 식당의 이야기이다.



나름 인천국제공항 제2여객터미널 내에 맛집이

좀 존재하는 것은 알지만 일반구역 4층에도

식당이 있으리라고는

상상도 못했다.


보니까 롯데에서 운영하는 빌라드 샤롯데

유타이가 있었는데 파견 나온 회사에서의 

식사 선택은 유타이라는 태국요리 전문 매장으로의

선택을 하였다.







메뉴는 대략 보이는 게 이정도.

태국 요리 전문점 답게 똠양꿍도 있었다.

근데 사실 태국요리가 잘한다고 보기 어려운 

곳들이 많아서 맛집이라고 하는 애들도

생각보다 맛없게 하는 곳이 많아서

조금은 걱정된다.


뭐 선택은 내가 한것이 아니기에

아무말도 하지 않았지만 말이다.



빌라드 샤롯데와 유타이가 같이

운영되고 있었기에 분위기는 전체적으로 태국분위기보다는

조금은 웨스턴한 느낌이 혼합된 느낌이었다.


적당하게 분위기도 한몫은 하지만

크게 나쁘지는 않았다.

반대쪽은 그래도 태국분위기가 좀 있었으니

상관은 없었지만 민망해서 사진 못찍은건 안비밀.



메뉴는 대략 요래요래 된다.

통상적인 태국요리 메뉴답다.

다만 공항이라는 특성상 가격대는 조금 쎈편


과연 롯데에서 운영하니까

맛은 기본이상은 하겠지라는 생각은

하고 싶었다. 그래야 내 맛집라이프?

에 걸맞을텐데 말이다...



우선적으로 깔리는 개인 테이블

빌라드 샤롯데와 같이 운영되다 보니까

일부 식기테이블페이퍼가 같이 공유된다는 것을

알 수 있었다.


것보다 진짜 사람이 없다.

4월 말 기준 

일 평균 2000명이 조금 안되게

이용객이 줄었으니 말 다했다.



그렇게 나온 음식들이 나왔다.

똠양꿍과 팟타이 그리고 쌀국수

윙도 같이 나왔다.

볶음밥도 나왔으나 사진찍기 민망해서

후다닥 찍고 카메라를 내려놓는다.








그렇게 쪽팔림을 무릅쓰고

찍어본 한입샷.


닭은 맛이 없을 수가 없는

기본적인 맛.


그리고 팟타이는 조금 실망.

태국 요리를 많이 맛본 것은 아니지만

내가 기대했던 것보다는 너무 평범했던 느낌..



그리고 똠양꿍쌀국수양지쌀국수

사실 쌀국수가 맛이 없을 수가 없다고 하지만

조금은 한국화 된 느낌의 쌀국수였기에

육수도 그렇고 본토 느낌은 좀 빠진 느낌이다.


우리나라에 진출한 태국 요리 전문점들

한결같은 공통적인 문제점이다.

태국을 찾기가 어렵다.


태국을 가보지 않았다고 하지만

태국요리 좀 먹어보고 태국도 다녀온 사람들

말로도 태국과는 좀 거리가 멀다는

이야기를 하곤 한다.


나름 태국요리 인증 받았다는 곳도 있다지만

그런데는 너무도 비싸고 현지에서 먹어보면

그 가격대에 먹을 음식이 아닌데 이상하게

한국만 넘어오면 비싸지는 특성이 있다고 그런다.


그래서 사실 태국씨를 찾으려고 했지만

이날은 안태국이었다.


이것은 모든 태국요리 전문점들의

딜레마일듯 하다.


무조건적으로 본토맛을 따라가는것은

새롭게 접하는 손님을 놓치기에

무리일 듯 하지만 필자처럼 조금은 더

향신료도 쎄고 특이한 맛을 원하는 사람들이 있기에

입맛에 대해서는 개인적 차이가 있으니

그러려니 하고 넘어가자..ㅠㅠ


그렇다고 맛이 없는건 아니니까

걱정은 안해도 된다.


그래도 인천국제공항 제2여객터미널까지 와서

나름대로 맛집 찾다가 태국요리

맛보고 흐믓했던 점심이었다.




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인천 중구 운서동 2868 제2터미널 일반동 4층 | 유타이 인천공항점
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연남동은 항상 가도가도 질리지 않는 특유의 분위기가 있다.

홍대입구역 홍대의 거리랑은 다르게 같은 길도 새로운 느낌을

만들어 주는데 말그대로 갬성 거리 느낌이라고 해야할까..


특히 이 날 방문했던 당시 비가 추적추적 내려서 그런지 

왠지 모르게 센치하면서 새로운 느낌을 맛볼 수 있었다.


오늘 방문한 라멘집도 새로운 느낌으로 방문했다고 해야할까..

사실 예정에는 없었던 장소이긴 하다만...



홍대입구역에서 조금만 들어가면 만날 수 있는

연남동 566 라멘.

나름 한때의 풍미를 장식했던 일본 라멘 맛집으로

불렸던 무타히로의 자리에 예전 점장? 점원? 이 여기에 

새롭게 매장을 런칭해서 열었다고 한다.

필자가 과거에 올렸던 포스트 한장.

https://m-nes.tistory.com/778


무타히로 시절에도 굉장히 입소문이 자자했던

곳이었는데 새로운 상호명인 566라멘으로 

변경하면서 디씨나 인스타그램에서 그렇게

극찬을 많이 하길래 한번 도전해보자는 마음으로 다녀온 곳.



한정판인 33라멘? 이 메뉴는 5시반 쯤 방문했을때

이미 매진인 상태였으며, 그 외의 라멘은 가능하다고 했는데

사실 필자에게 있어서 조금 더 마음이 갔던 것은 츠케멘.

일본의 라멘지로 스타일을 그대로 정말 똑같이 배꼈다고 하는

66라멘을 먹어보고 싶었으나 그걸 먹었다가는 

배가 불러서 왠지 치명타를 입을거 같아서

아직 지로리언 라인의 축에도 못끼는 소인배 수준의 

필자에게 있어서 최선의 선택은 역시

츠케멘이었다.


맨날 츠케멘만 먹고 사니까 오리지날 라멘은

거의 안먹는듯한 느낌이지만 츠케멘이 맛있으면

다른 라멘도 맛있다는 맛집의 증빙이니까..


특이하게도 여기는 계란은 별도로 추가해야 한다.

계란 인심은 조금 야박하다.

하지만 맥주인심이 좋구만... 1664를 3천원!?



묻지도 따지지도 않고 1664 라거 한잔에

츠케멘에 계란 추가가 당연히 진리 아니겠어?



저녁 시간이 아닌데도 불구하고

점내에는 굉장히 많은 손님들로 꽉 차있었다.

그리고 혼자서 음식을 하고 서빙하고 설겆이를 해서

그런건지 음식 서빙과 관련된 속도가 다소 느려 보였다.


그릇은 따로 퇴식구를 놓거나 아니면 사전에 1인 영업점이니

음식 나오는 속도가 조느릴 수 있다고 공지하는게

좋지는 않을까 라는 생각을 가져본다.




그렇게 대기를 타다가 앉은 자리.

원산지 표시와 지금은 은퇴한 아무로 나미에의 

앨범이 같이 있었다.


그리고 잔잔하게 들려오던 FM동히로시마 방송국

가게 음악 대신 틀어놨다는걸 알 수 있었다.

지역 로컬 FM방송국을 틀어놓을 생각하다니...

지난번 무타히로때도 듣긴 했지만 말이다.



그러고 보니까 정신없고 자리가 부족해 보였던

매장의 모습은 탈피하고 좌석은 바 형태로 

조금 더 많아졌고 정신사나운 모습은 사라져 보였다.


그리고 뿌릴거리물컵과 밑반찬

추가되었다는 것을 알 수 있었다.


다만 사장님이 정신없어서 주문이 밀려서 그런지

손님이 빠지고도 그릇을 치울 여력이 없어 보였는지

내 자리에 있던 다른 손님 그릇을 옮겨주는 

웃지못할 촌극이 있었긴 하지만 뭐 그러려니~


이게 나야 뭐 웃으면서 넘길 수 있지만

이게 나중에는 음식 경영을 하는 사람에 있어서

체력이 소모되어서 건강에 무리가 온다는

의미와 마찬가지이다.



그렇게 흠흠...거리면서

핸드폰을 만지면서 미리 받은 맥주

홀짝홀짝 거리는 찰나에 나온 츠케멘


헤... 여기도 꽤나 진하고 걸쭉한 느낌의

츠케지루가 일단 기본합격점!

그리고의 경우는 말이 안될 정도로

굉장히 하얀 느낌이었다.

그리고 굉장히 야생적인 느낌의 챠슈와

추가로 시킨 맛달걀..일명 아지타마고



츠케지루는 향부터 굉장히 진했으며 일단 비주얼에서

필자가 원하는 타입의 츠케멘 육수라는 것이 확 와닿았다.

아울러 츠케멘의 면과 챠슈가 오히려 독보적 느낌이었다.


의 경우는 이렇게 하얀 경우가 있나 싶었으며,

챠슈는 정말 야생적이었다.

일단 백문이 불여일식이라고 맛은 봐야 알겠지?



필자의 츠케멘 먹는 방법은 별거 없다.

오리지날의 면을 먼저 맛을 본 후

육수만 생으로 마셔본다.


오리지날의 면을 맛본 느낌

에? 쫄깃한 느낌이 좀 덜한데? 

삶은 수준은 딱 좋은데 말이다.


유난히 하얀 면들의 특징은 보통 이렇게

생각할 수 있을 것이다.

유화제 등의 첨가물이 안들어 갔다는 의미.

위장이 약하거나 건강을 생각한다면 면에 들어간 유화제는

별로 좋지 않기에 좋은 선택일 수 있지만


그만큼 면의 탱글탱글함은 덜할 수 있다. 뭔가 떡을 씹는 느낌이

들수도 있어서 식감에서 좀 실망을 할 수도 있지만 

필자는 이건 이거대로 좋았다. 탱글함은 덜하지만 말이다.


그리고 츠케지루의 육수 맛은 역시 진하다.

돈코츠와 생선계열의 풍미...

그리고 유자향이 자칫 느끼할 수 있는

거부감을 잡아준다.



어김없는 움짤샷한입샷

이렇게 진하디 진한 츠케지루 육수

면발에 팍팍 적셔서 호로록 호로록하면

짭쪼름함과 두껍지만 조금은 첨가물이 덜 들어가서

식감이 재밌었던 라멘의 느낌 무엇? 

이럴 수 있을듯 하다.



그리고 정말 야생적인 느낌의 

잚 삶아진 챠슈는 그냥 먹어도 맛있지만

츠케지루 육수에 찍어먹으면 그 맛 자체로도

기가 막히는 조합이 되며

조금 더 느끼하다 싶으면 한모금의 맥주...


일단 여기 맥주 한잔 가격부터가

이미 합격점인 관계로 라멘과 맥주의 조합이

얼마나 좋은지 잘 아는 바람직한 자세임을 알 수 있었다.





그렇게 한그릇 완멘하고 끝낸 피니쉬샷.

와리스프도 제공해줬으면 좋았을텐데...


육수 자체는 일본식에서 본인만의 타입을 좀 더 

살린듯한 느낌에 옆테이블에서 먹는 모습을 본

66라멘은 나중에 도쿄 라멘지로 시절의 느낌을 

떠오르면서 한번 도전해봐야 겠구나 라는 

생각이 마구마구 들기 시작했다.


국내에 내노라 하는 일본 라멘 맛집은

굉장히 많다.

다만 본인만의 독보적인 타입 혹은

새로운 느낌을 개척해 나가는건 어렵다.

그런면에 있어서 오늘 이 곳 연남동 566라멘은 

나쁘지 않은 선택이었다.


다만.. 1인 영업이기에 서빙, 주문이 늦어질 수 있으니

주의해야 할 부분이라고 할 수 있으며,

그것보다 매장의 컨디션이던가 음식 맛의 일정함

떨어질 수 있으니 1인 영업이니 만큼

대책을 세우고 미리 양해를 구하거니 최소한 다먹은

그릇만큼은 퇴식구로 부탁을 하거나 해야 하는게

좋지 않을까 라는 생각을 가져 본다.



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서울 마포구 연남동 566 | 566라멘
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