미네스의 달콤한 취미 비즈니스 이야기

이쪽 독립문역 인근에서 근무를 한지

어언 몇개월이 지나가는 요즘의 시기이다.

특히 요즘같이 더운 때에 뭔가를 먹을라 치면

이 동네의 특성인지 모르겠지만 먼 곳으로

이동을 해야 식사가 가능한데 

그나마 조금 맛있는 식사를 하고 싶어서 

프랜차이즈던 뭐던 뒤지던 판국에 발견한 곳.

독립문역 영천시장 바로 근처에 위치한

돈까스 전문점 미스터빠삭 서대문점.

사실 영천시장이 소소한 맛집들이 많은데

이런 프랜차이즈 식당이라..

그래도 기본 이상은 하겠지? 라는

생각을 가지고 식사를 하기 위해서 첫 도전을

해본 곳이다. 

(2022년 2월경 방문)

내부는 다른 여타의 식당들과 달리

조금 후줄근하구나 싶었던 느낌이

배달과 포장을 겸하는 곳이긴 하지만

장소가 협소해서 그런지 다소 홀식사에는

정신이 없겠구나 싶은 생각이 들었다

사실 이런저런 곳에서

미스터빠삭을 봤던 곳이라 궁금하긴

했는데 메뉴가 어떨지 궁금하다.

메뉴는 대략 요런 구성.

돈까스류가 당연히 주류이고

곁가지로 밥종류하고 국수종류가 있는데

필자가 방문했던 당시는

너무 추워서 이 곳 미스터빠삭의 

시그니쳐 메뉴들은 돈까스 위주로 먹었다.

약 몇번정도 방문한 후에 올리는 포스트이기에

몇가지 메뉴를 올려본다. 

처음에 먹었던 메뉴는 경양식

스타일의 왕돈까스로 선택을 하였다.

일본식보다는 경양식 스타일을 좋아하는

필자 입장에서 선택한 메뉴. 

꽤나 그릇이 컸다. 

잘 튀겨진 돈까스에 다소 부족해 보일 수 

있는 소스의 양을 보니 조금은 아쉽다.

다만 밥이 흑미밥...

그리고 가니쉬는 양배추와 옥수수콘.

밥이나 가니쉬는 모자라면 더 주는 느낌.

그릇이 커서 돈까스가 작을 듯 하지만

의외로 돈까스도 양이 많다. 

그리고 두번째 방문당시 먹었던 

돈까스라볶이.

김밥과 라볶이 구성에 돈까스.

사실 양도 많은 사람이 아닌지라

이 정도 구성에 만족을 하는 스타일인지라. 

김밥은 아주 심플한 꼬마김밥.

그리고 떡볶이는 흔히 볼 수 있는

국물떡볶이 타입에 라면사리를

넣고 끓여놓은 타입. 

그리고 언제나 빼놓을 수 없는

한입샷을 찍어서 마무리를 해본다.

돈까스는 확실히 프랜차이즈 식당이라

잘 튀겼구나 싶은 생각이 드는 비주얼에 

아쉬웠던 왕돈까스는 소스의 부족함...

그 외에는 바삭함도 딱 좋다.

그리고 사실 김밥이나 라볶이에 돈까스만

추가된거 뿐인데 일명 찍먹과 

떡볶이 치킨 조합같은 매움과 고소함의 

조합을 잘 맞춘듯한 느낌이다.

장소의 협소함을 제외하면 무난한

한끼식사를 하기는 좋았던 

미스터빠삭의 후기이다. 

지난 포스팅에 이어서 이번에도 

강남역에서 모임을 가졌던 후기인데 

이번 강남역 모임은 전체적으로 

총평을 미리 해보자면 오늘 포스팅 후기

또한 총체적 난국이다.

(방문. 21년 12월말.. 지금은 바뀌었을수도..)

전체적으로 실패한 후기라고 할 수 있는데

이럴꺼면 그냥 방이동이나 천호동 갈껄

후회하고 있었다.

다음에는 강남이 아닌 천호동이 될듯...

그런 실패한 분위기를 만회하고자

신분당선 강남역 라인으로 이동했는데

뭔가 사람도 많지 않을거 같아서

랭맥이라는 뭔가 힙스러운 느낌의 을지로

느낌이 나는 술집이 보여서 들어가봤다.

뭔가.... 메뉴판 구성부터가

심상치 않다... 이상한 가격대에 구성...

1차의 악몽이 여기서 또 펼쳐질까...?

일단 실패를 덜 하고자 또 시킨 튀김류 감자...

그리고 생맥주....

메뉴는 전체적으로 땡기는것들이

그닥 보이지 않는다.

참....분위기는 을지로 분위기 잘 살려서

만든듯 한데 뭔가 어설프다.

요즘 젊은 친구들은 이런걸 좋아하나?

(라고 하기엔 나도 아직은 젊다굿!!!)

싶을 정도로 힙한 을지로의 뒷골목 느낌을

잘 살린 것이 아닌 간판만 따오거나 해서 만든

듯한 느낌이 들었다. 

생맥주 3잔과 사이다.

생맥주 거품봐라.......

그래도 여긴 컵이나 생맥주의 퀄리티는

그래도 이름에 맞게

잘 관리한 듯한 느낌이었다.

다른것은 다 논외로 해도 될듯 하다.

그리고 우리가 주문한 감자튀김..

모자라서 추가 주문한 피자.

감자튀김...뭐 쏘쏘하다..

하지만 피자? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이거 뭐지? ㅋㅋㅋㅋ

대체 정체가 뭐지? ㅋㅋㅋㅋㅋ

나 진짜 빵터졌다.

냉동 피자? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이걸 대체 이 가격에 왜? ㅋㅋㅋㅋㅋ

총체적 난국의 시작이다...

이걸 먹자 마자 느낀것....

같은 값이면 산수갑산에서 순대 한판에

소주 각일병각인데.....이럴수가...

2021년도는 정말 힘들고 다사다난했던

한해였지만 한해 마무리가 참 다사다난하다.

물론 판단은 본인의 몫..

사실 이 곳을 예정하고 다녀온 곳은 아니다.

왜냐하면 내 입맛과 주머니의 수준은

비싼 음식을 먹기에는 내 수준이 너무도 

떨어지고 경제적 부담도 굉장히 쎄기 때문이다.

하지만 아는 동생이

이것은 예약했기 때문에 놓칠수 없는

절호의 찬스라고 꼭 가자고 하길래

큰 기대를 안하고 다녀왔다.

바로 인싸의 중심.

혹은 있어보이고 싶다면

꼭 다녀와야 할 그 곳..

바로 서울 잠실 롯데월드 타워.

그 지하에 위치한 고든램지버거.

생각해보면 고든램지가 한국에 방문했을 당시

물론 카스 맥주가 맛있다고 프로모션차

방문한 것도 있지만 

천하의 영국인 출신이자 

왠만한 독설 쉐프들도 한수 접고 들어가는

기묘하게 요리를 잘하기로 소문난

고든램지가 아시아에는 

최초로 일본이나 중국이 아닌 한국을 픽하여

이 곳 크고 아름다운 잠실 롯데타워에

본인 이름을 건 수제 햄버거 레스토랑을 차렸다. 

바로 근처는 롯데 에비뉴엘이 마주하고 있으며

그 분위기에 걸맞게 고든램지라는 이름값을

할 수 있도록 위치 선정을 잘 한 듯 싶다.

다만 다른 포스팅 글에서도 봤지만

미국 고든램지 버거 입구부터 

화려하게 불이 일어나는 양초불이 아닌

양초불을 LED 모니터로 장식해놨다는 점은

조금 아쉬우면서도 볼거리의 상징인데

그 점을 배재한 점은 다시 한번 생각해 보는게

좋지 않을까 생각이 든다. 

들어오는 주방부터 이미 고든램지의

TV 프로그램 영상들로 가득했으며

여기저기 고든램지 특유의 분위기를 낼 수 있는

파란색과 빨간색의 네온사인 조명으로

여기저기 잘 꾸며놨음을 알 수 있었다. 

들어오자마자 받은 메뉴

참고로 이제 음식 및 주변 분위기를

설명하고 후기를 남기기 직전에 필자는 

기본적으로 파인다이닝이나 그 밖에 

고급지다고 싶은 서비스 접객을 받아본 식당류에

다녀와본 적이 아주 손에 꼽을 정도로 

생각외로 싸구려의 마인드를 가지고 있다.

물론 나름 5성급 호텔같은 데의 한정식이나

그런 식당에서 대접을 받곤 하였지만 

호텔과 해외 유명쉐프의 프렌차이즈는

어떤 차이가 날 지 궁금하지만 어찌됐건 

서비스 + 가격대 모든걸 필자가 느낀걸

고스란히 써보려고 한다.

기본적으로 이곳의 간판 메뉴인 

버거류의 가격대는 27,000원부터 33,000원까지..

14만원대의 1966버거 또한 준비가 되어 있다.

그 밖에 소프트 드링크, 주류, 디저트,

사이드 메뉴는 기본적으로 시중에서 먹어온

수제버거 브랜드들에 비해서는 비싼편이다.

물론 롯데타워 입점이라는 임대료 명목도 있지만

과연 그 맛을 확실히 느낄 수 있는 가치의 

가격대를 한끗차이로 라도 극대화 시켰는지 

고민은 해봐야 할 형국이다.

미리 얘기하지만 필자는 이날 1인 기준으로

5만원 조금 안되는 금액을 지불하였다. 

그리고 앉자마자 세팅되어 나오는 물과

고든램지만의 시그니처 장식인지 모르겠지만

프랑스제의 나이프를 위에 올려놓는다.

사실 장식이나 그 밖에 볼거리 등도 음식 가격에

포함되는 것을 생각하면 나름 납득은 된다.

하지만 나이프는 이미 세팅이 되어 있는데 

과연 이 칼이 장식의 용도인지 어떤 용도인지 설명은

좀 있었으면 어땠을까라는 고민을 해 본다.

온 동네 좀 놀줄 아는 사람들은

치열한 예약과 치열한 웨이팅을 거쳐서 

이 곳에 입성하는 듯 싶었다.

고든램지라는 이름의 네온사인은

정말 이 곳 레스토랑의 컨셉에 걸맞게

잘 꾸며 놨다.

이미 쉐프이기 직전에 본인 이름 하나가

하나의 브랜드처럼 취급되는 상황에서

고든램지 버거 라는 이름 하나만으로도

그의 이름은 자체로도 

브랜드 취급을 받게 하고 그로 하여금

나 이런곳에 다녀왔엉!!!

하고 자랑할 만한 가치를 만들어 주게끔

하는 효과를 가져다 준다. 

되돌아와서 이 나이프 이야기를 다시 해본다.

과연 이 나이프의 용도는 뭔지 모르겠지만 

그래도 메이드인 프랑스제의 칼이었다.

하지만 같이 온 일행 나이프는 이물질이 묻어서 

교체요구를 하였으며, 아울러

필자는 칼을 만져본 순간 너무도 무디고 이빨이 나간

이 나이프의 용도에 물음표를 찍었다.

진짜 장식의 용도인가?

아울러, 테이블의 전등은 모자라다는 

이유로 필자가 앉았던 테이블에는 제공이

되지 않았기에 달라고 요청을 하였다.

과연 같은 값을 주고 이게 그 값에 

맞는 서비스인가 또 한번 물음표를 찍어본다.

그렇다고 모든게 다 맘에 안든다는 점은 아니다. 

필자는 마시지 않은 바닐라 쉐이크

마신 자의 전언에 따르면 

바닐라 시럽이 아닌 바닐라빈이 씹히는

느낌이라고 했다. 

그래서 향이 강렬하지 않고 은은했다는 이야기.

그리고 플레인 계열의 저스트 프라이즈

쓸데 없는 잔재주를 부리지 않고 잘 튀겨낸 

감자튀김을 그저 파슬리 가루와 소금만으로

간을 내어서 같이 내어준 케찹에 찍어먹는 타입인데

이 곳 고든램지 버거에서는 시중에서 파는 

케찹을 사용하지 않고 직접 만든 케찹을

사용하는 듯한 비주얼을 감상할 수 있었다. 

사진상으로는 제대로 찍지를 못했으나

케찹은 여타의 납품용 케찹과 달리

점도가 좀 더 낮았으며, 토마토 특유의 향이

물씬 풍겨지는 느낌에 시큼한 맛보다 단맛이 조금 더

강렬한 느낌의 케찹이었다.

근데 케찹에 트러플 오일이 들어가는건지 모르겠지만

뭔가 생전 살아오면서 느껴보지 못한 향이

느껴졌다는건 사실이었다.

이 향이 자칫 호불호가 갈릴수 있겠던게

같이 온 일행 중 한명이 이 향에

살짝 반응을 일으켰다.

필자는 케찹이 맘에 들었다.

그리고 나온 트러플 파마산 프라이즈

이곳 고든램지 버거는 프라이 계열의 감자튀김은

이러한 오목한 스타일의 그릇에 담겨져 나온다.

몇몇 미국에서 먹고온 사람들의 이야기로는

미국의 고든램지 버거는 감자튀김을 굉장히 풍성하게

접시에 놔준다는데 여기는 왜 이렇게 적게 나오냐는

이야기를 대충 들었는데 얼핏 봐도

그렇게 많은 양이 아님을 실감할 수 있었다.

트러플은 그래도 원가절감 목적의

오일 스타일로 나올 줄 알았는데

의외로 페스토 타입으로 뿌려져 나왔으며,

파마산 치즈가 뿌려져 나온 것을 알 수 있었다.

트러플 오일이나 페스토를 처음 먹어보는

사람들은 그 특유의 한약같은 느낌 + 톡쏘는

특유의 향에 정신을 못차릴 수도 있으나

그래도 산해진미 재료로 통하는 트러플이니

한번 쯤은 맛을 보고 은은하게 향을 즐기는것도 좋을 것이다.

다만 트러플 향이 쎈 만큼 감자튀김에 조합은

역시 호불호가 갈릴 수 있다.

오리지널의 맛을 좋아한다면 다소 거부감이 들수도..

저스트 프라이스는 수제 케챱에..

트러플 파마산 프라이스는 트러플 마요네즈에..

마요네즈는 트러플 페스토와 식초의 함량이 좀 더 

높은 특이한 맛의 소스였었다.

이유를 생각해보면 느끼한 감자에 트러플 향..

그리고 그 조화를 잘 묶을려면 느끼함을 잡아야 하는데

마요네즈 자체도 헤비한 소스이기 때문에

그 목적인지 모르겠지만 마요네즈의 시큼한 맛은

오히려 감자의 헤비한 느낌을 조금 씻어주는 느낌이라고 

해야할까 고민된다.

드디어 나온 수제햄버거.

수제햄버거를 먹을때는 그래도

서빙하는 점원의 설명이 간략하면서도

중요하게 작용되었다.

"햄버거는 재료 따로 따로가 아닌

같이 조화를 이뤄서 드셔야 맛있습니다."

자고로 로마에 가면 로마법을 따르라고.

그렇게 알려주는 데에는 이유가 있는 법이다.

자... 그러면 그 유명하다고 하는

서울 잠실 한복판에 있는 롯데월드 타워에

자리잡은 고든램지가 과연 한국인 입맛에도

맞게끔 수제햄버거를 잘 만들었는지 궁금해진다. 

필자가 주문한 것은 포레스트버거.

구성은 잘 저며진 소고기 패티 + 포르치니 버섯과 마요네즈

그리고 잘 구웠지만 깨져서 아쉬운 반숙달걀

그리고 루꼴라...

사실 각자각자만을 먹었을때는 별거 아닐 듯 싶은

구성임에는 분명하다. 하지만 먹어봐야 알겠지?

확실했다. 한입샷을 이날은 안찍었으나

우선적으로 햄버거의 생명인 번은 감자로 만든

포테이토 번인지 모르겠으나 확실히 가격대에 걸맞는

맛있는 빵임을 느낄 수 있었다.

뽀송뽀송하지는 않지만 이 빵 만큼은 이 수제 햄버거

구성에 잘 어울리는 스타일이다.

아울러 소고기 패티는 육즙이 잘 살려진

쥬시한 느낌의 미디엄 굽기로 나온 소고기였다.

이 패티 자체가 흡사 잘 저며진 스테이크 느낌이라

어찌보면 헤비할 수 도 있는 느낌의 햄버거임을 알 수 있다.

그런데 거기에 포르치니 버섯과 마요네즈.

그리고 루꼴라의 상쾌한 맛이 잘 어우러져서

왜 가급적 같이 먹는게 좋은지 알 수 있는 

대목이었다.

사실 모든 햄버거가 그렇지만

패티와 빵이 맛있어야 하는데 이 두개는 합격이다.

그리고 다먹은 뒤에 피니쉬샷.

이 날은 아까도 얘기했지만 피니쉬샷을 별도로

안남겨뒀다.

이유는 우선 먹는데 집중하고 반으로 커팅한 사진으로

대체하며, 본인이 먹을때 어떻게 먹어야 한번에

다 같이 맛을 볼 수 있는지 고민해 볼 수 있는

그런 이유때문이라고 할 수 있다. 

아울러 한입샷 찍기에 너무도 번거로웠던 것도 

큰 이유라고 할 수 있다.

오늘만큼은 좀 비싼 곳에서 

식사를 한 만큼 좀 까탈스럽고

냉철하게 쓸려고 노력을 많이 하였다.

그도 그럴만한게 모든 음식에 대한

가치는 그 가격만큼 상응하는 서비스와

재료의 퀄리티를 표현한다고 할 수 있는데

필자는 이렇게 생각한다.

서울 잠실 롯데월드 타워에 위치한 

고든램지 버거의 가치는 

재료와 음식의 퀄리티에는 가격 만큼 했다.

특히 번과 패티... 굉장히 훌륭했다.

그리고 재료가 따로 놀지않고 잘 만든 조합임을

분명히 표현한듯 싶었다. 

감자튀김은 가격에 좀 못미치는 용량..

퀄리티만큼은 인정한다.

아울러 접객의 서비스는 다소 떨어짐을

증명됐는데 물론 가격대를 생각하고

혼잡한 매장 내 컨디션을 생각하면

어쩔수 없다고 하지만 가격대가 중간 이상이 

아닌 수제햄버거 브랜드로?

테이블의 구성 컨디션이 다르다는 점과

일부 점장급?의 응대는 살짝 

아쉽다고 느낄 수 있는 수준?

미국인들에게 햄버거는 버거킹, 맥도날드 같은

어디서든 먹을 수 있는 햄버거가 아닌 이런 햄버거를

먼저 떠오를 정도라고 한다.

그 만큼 미국의 맛을 살리려고 노력한 점은 

분명 확실히 응원하고 박수칠만 하다. 

굉장히 무모한 시도가 아닐까 생각이 들었다.

국내에는 곧 파이브가이즈가 입점 예정에 있으며, 

아직 아시아에는 진출을 안했지만 스테이크로는

본인도 자부심을 갖는다고 하는 솔트배 누스렛 또한

인스타그램으로 본인의 수제버거를 굉장히 홍보를

많이 할 정도이다.

그리고 국내에도 그 어느 누구보다 

수제햄버거에 자존심을 가진 사람들도 은근 

많이 존재하기에 앞으로 수제햄버거의 시장은

점점 격화되는 상황에서 과연 고든램지 햄버거가

본인의 이름 명성에 걸맞게 지속적인 성공과 유지가

될지 기대와 우려가 큰 점은 확실하게 생각해볼만 하다. 

누군가는 얘기한다.

여자의 소울푸드는 떡볶이라고.

그리고 남자의 소울푸드는 돈까스와 제육볶음.

필자는 그 이야기에 전혀 공감이 안된다.

이런 이분법적이고 흑백논리의 

음식 편가르기는 그닥 좋아하는

편은 아니기 때문이다.

그런 어느날이긴 했지만 

유난히 돈까스를 좋아하는 상남자

직원들 몇명이랑 같이 자주 다녔던 곳 중

한군데 였던 경복궁역 서촌에 위치한 식당.

경복궁역 서촌 골목에 위치한

자그마한 이자카야 로쿠지라는 곳의

식사 후기이다.

점심에는 식사를 주로 판매하며,

저녁에는 술안주를 위주로 파는 곳인데

인싸들의 성지이자 맛집 포스팅을

주로하는 사람들은 자주 왔다갔다 하는 데이트 코스에

위치한 로쿠지는 과연 어떨지 궁금해진다. 

메뉴는 요런 느낌.

자그마한 이자카야를 지향하는

술집이 주인 만큼 안주될법한 식사들이

주류를 이루는 느낌이다.

물론 신선한 생선들 보다

보관이 용이하고 숙성이 되는 생선들

위주라서 조금은 확실한 이자카야의

느낌은 덜할듯 하지만 말이다. 

경복궁이라는 역사와 문화재의 산실의

이런 공간에 이국적인 느낌의 식당은 의외로

많이 산재하고 있었다.

특히 일본식 이자카야 혹은 태국식 요리

대만식 요리. 당연히 중화요리도

존재한다. 

그러고 보니까 돈까스 얘기가 나와서 그런데

돈까스가 언제부터 남자의 소울푸드가 된 것일까.

그런 헛생각에 잠길때쯤 필자가 주문한

에비카츠가 나왔다.

이날 첫 방문에서 먹은 음식은

에비카츠로 새우튀김을 좋아하는 필자 입장에서

새우랑 돈까스를 같이 먹고 싶었기에

선택을 하였는데 같이 간 동료들은 하염없이

데미카츠를 주문한다. 

반찬은 어느 메뉴를 주문하던 공통적이며,

돈까스 메뉴에 따라 딸려 나오는

소스의 종류가 각기 상이한 점 빼곤

반찬의 구성은 다를것이 없다.

사실 언제나 얘기하지만 필자는 음식 메인만

맛있다고 하면 굳이 반찬 같은 사이드에는 

눈을 잘 안주는 편인지라 일단 논외로 두고.

우선 돈까스와 새우카츠.

소스도 찍어서 먹으면서 한입샷을

찍어두고 새우튀김도 한입샷.

빠짐 없는 한입샷은 언제나 옳다.

다만 누군가는 말할 것이다.

새우튀김 에비후라이라고

불리우는 이런 음식은

돈까스의 범주의 변주곡과 같다고

상남자의 자존심 돈까스를 모욕한다고.

그러던 말던 뭐하리오...

일단 소스찍어서 새우튀김 콕콕콕

먹어주면 싸뱅따뱅인것이다.

이유따윈 없다. 오로지 새우튀김이

있으니 카츠류의 범주에는 포함되니까 말이다. 

그리고 피니쉬샷.

에비카츠의 식사 완료를 끝으로

이걸로 마무리....

힝...속았지?!

이걸로 끝났다면 큰 오산이자 만만의 콩떡

그렇게 남자의 자존심이라고 얘기들 하는

데미카츠를 맛보도록 하자고 생각을 하였다.

확실히 말하겠지만 소스가 이렇게 부드럽고

강렬한 맛을 내는지 모를 정도였다.

데미그라스 소스에 함유된 크림의 눅진한 맛은 

우리가 생각해왔던 그런 일반 경양식 돈까스의 

느낌과는 또 다른 느낌이었다.

다만 역시 필자의 내공이 약한 것일까.

느끼한 돈까스 + 느끼한 크림이 함유된 

데미그라스 타입의 소스가 뿌려져 있는

돈까스를 같이 식사를 한다라....

 이건 보통내기가 아니다.

역시 남자라면 호쾌하게 먹을줄

알아야 한다는 그 명언을 확실히 심어준다. 

그걸로 끝낼줄 알았으면 또 오산이다.

이번에는 에비카츠동을 시켰다.

지난 맛없는 카츠동을 먹었던 기억에

정제를 하고 싶다는 생각 뿐이었기에

제대로 된 카츠동이 땡겨서

에비후라이가 포함된 에비동을 시켜서 

식사를 해결한 날이 있었다.

에비카츠동을 직접 사먹은건 참 오랫만이다.

사실 별거 아닐듯한데도 카츠동이라는

이 아이는 굉장히 까다롭고 만들기 힘든

음식임에는 분명한 듯 하다.

얼마나 데미그라스 소스가 잘 나간다는 의미일까.

이 소스만 추가 비용을 받고 팔 정도이다.

소스에 밥을 비벼먹거나 조금 덜 느끼한 카츠동과의

조화는 굉장할 듯 싶어서 주문을 해 봤다. 

미리 얘기하는데 그냥 돈까스에 뿌려먹는것보다

따로 시켜서 따로 먹는 것이 더 맛있다고 느낄 것이다.

에비카츠동과 데미카츠는 모두 피니쉬샷을

제외하고 한입샷으로 마무리를 해본다.

전체적으로 이 곳의 점심식사는

돈까스 및 에비후리이 계열의 튀김요리를

위주로 식사를 한 듯 하다.

사실 필자도 돈까스를 좋아하는데 

그 만큼 새우튀김도 즐겨먹는 편이다.

이 곳의 맛은 데미그라스 소스가

살려주고 돈까스를 띄워주는 느낌이다.

물론 조금은 헤비할 수 있다.

하지만 당신이 상남자라면 이겨낼 수 있는 수준.

난 이길 재간이 못된다.

이젠 지겨울 법도 한 경복궁 맛집 투어.

아니 서촌 아니 통인동? 아니...경복궁역이라고 하자..

뭐라도 걸리겠지 라는 생각으로 계속 

다양한 맛집 소개를 동료들로부터 받고

지난 2월까지 계속 다녀왔는데 

아... 이 날은 태국요리다. 드디어 간만에

새로운 메뉴 개척.

지난번에 올린 카이센동 인근의 같은

서촌 골목. 경복궁역에서는 도보로

조금 더 이동해야 올 수 있는

태국요리 전문점 알로이막막에 다녀온 이야기이다.

여기도 꽤나 유명한 맛집이라고 하는데

태국요리에 있어서는 살짝 냉정하기에...

참 특이한 구조이다.

반은 셀프 타입이다.

우선 본인이 원하는 좌석을 선택한 뒤에

그 곳에 어떤 메뉴를 선택할 건지 미리

계산을 한 뒤 기다리면 음식을 서빙 해주는 방식.

1층과 2층 구조로 이뤄져 있는데 

특이하면서도 자칫 잘못하면 혼자 와서

큰 테이블 하나를 독차지하고

단체 식사는 못하게끔 막을 수 도 있는

비효율적인 타입이 될 수 있어서

어찌보면 양날의 검과 같은 구조.. 

메뉴는 흔히 보이는 태국요리들 위주

가격대는 역시 현지화에 걸맞춰서

태국에서 먹는 가격대의 배 이상...

여긴 대한민국이다.

어쩔 수 없는 가격대인건 감안...

필자는 볶음 국수가 먹고싶어서 팟타이로.

나머지는 소프트크랩카레로 선택... 

일명 푸남팟퐁커리...

전형적인 불교국가 다운 태국..

역시 코끼리 장식이 굉장히 많다.

사실 아시아에서 은근히 요리로 유명한 지역이

바로 태국인데 태국 요리를

정부 자체로도 인증을 할 정도로 다양한 나라의

태국요리를 홍보할 정도라고 한다.

실제로 이태원에 있던 

모 태국요리전문점은 태국 정부 인증도

받고 활발했으나 이놈의

코로나19가 많은걸 망가뜨려놔서 지금은

자리에 없다고 한다.

그런걸 보면 일본도 그렇고 중국도 그렇고

자기네 나라에 걸맞는 음식이 많이 

알려진 형국이지만 우리나라는 지금이야

케이팝과 다양한 컨텐츠 파워를 이용해서

많은 장려가 이뤄졌지만 

과거의 행적을 보면 우리나라의 식문화

전파는 참으로 아쉬울 따름이라고 봐도 좋을 듯 하다.

여기 경복궁역 알로이막막에서도

태국요리에 걸맞는 다양한 소스류를 비치해서

입맛에 맞게끔 조정하면서 먹게 해놓은 분위기.

왠지 이런거를 보면

호기심 삼아서 꼭 해보고 싶은게 사람의 

심리 아닐까??

특히 필자는 오리지날의 맛을 최대한

느끼는걸 선호하지만 이 날은 조금씩

다 사용해봤다. 

필자가 주문한 팟타이..

그리고 나머지 분들이 주문한 

푸남팟퐁커리.

일명 소프트크랩..

껍질째로 씹어서 먹을 수 있는

게와 카레를 볶아서 나온 타입.

필자는 카레를 즐겨먹지 않고

게도 즐겨먹는 수준이 아닌지라

국수파로써 팟타이로 대동단결.

가격대가 조금 쎈건 아쉬울 따름.

양은 딱 봐도 그렇게 많은 수준은 아니다.

딱 적절하게 먹고 빠지기 좋은 수준인데

의외로 새우도 들어가고 면의 질감이 괜찮다.

소스도 팟타이에 걸맞게 잘 맞춰져 있었다.

이 쯤되면 소스 사용설명서에 기재 된 대로

다양한 응용을 해본다.

혹시라도 입맛이 안맞을 수 있으니

부분적으로만 섞어가면서 먹어보니

마늘식초와 피쉬소스의 향이

팟타이의 맛을 극대화 시켜준다.

식초의 시큼한 맛과 피쉬소스의 젓갈 내음같은

감칠맛이 팟타이의 숨겨진 맛을

극대화 시켜준다고 해야할까 모르겠다. 

오늘도 피니쉬!

또 피니쉬!

태국요리 전문점이라고 하지만

가격대가 조금 부담스럽긴 했지만

그래도 나름 태국 스타일 요리를

너무 오랫만에 먹어서 그런지 괜찮게 잘먹었다.

비쌌고 맛도 없었다면 화가 났겠지만

맛은 태국 스타일 맞출려고 한 노력과

개인적인 입맛에 괜찮았기에 칭찬한다.

주말 근무도 같이 하다보니까

어쩔 수 없는 메뉴선택의 장애는

참으로 힘겹기 그지 없다.

하지만 그렇다고 밥을 안먹을수 있는 노릇은

아니니 간단하게 먹을 만한 곳을 찾다가 다녀온 곳.

경복궁역 바로 앞에 있는 연희김밥.

연희김밥 본점이 굉장히 핫하고

유명한 맛집으로 알려져 있는데 그런

맛집의 가맹점인지 아니면 직영점인지

모르겠지만 어찌됐건 김밥에 식사..

간단한 해결이 될 듯 하다. 

메뉴는 대략 이런식이며 라면은 직접

셀프로 끓여먹는 한강에서 파는

라면과 같은 느낌이다.

라면은 본인 입맛대로 선택할 수 있는데

필자는 너구리 라면을 먹어본지 

너무 오래된 입장이었기에 너구리 매운맛 선택.

그리고 김밥은 기본 선택에

매번 물어보고 제외시키는 오이.

여기는 기본적으로 오이가 김밥에 들어가니

오싫모, 오이 알러지 보유자는

미리 얘기하도록 하자.

부엌이 크고 홀이 작은 느낌이다.

바로 근처 인왕산으로 등산을 가는

사람들이 많아서 그런지 모르겠지만

이 곳에서 김밥을 포장해간 뒤에 

산에 올라가서 김밥을 먹으려는 사람들이

포장을 은근히 많이 해가는 듯한 느낌이었다.

사실 산에 올라가면 뭔들 맛이 없으리..

근데 당시 먹었던 날이 굉장히

추웠던 1월이었는데도

불구하고 등산 은근히 많이 가는 느낌이었다.

셀프라면은 뭐 우리가 흔히 봐왔던 방식이다.

물도 자동 배출되며, 사용법대로만 익히면서 사용하면

완성되는 아주 간편하고 빠른 방식.

물론 이 방식이 싫이서 직접 끓여주는 곳을

선택하는 사람들도 있지만 사실 본인이 직접

끓인 것 수준까지는 아니니까 

괜찮을 듯 하다. 

그렇게 필자가 주문한 김밥과 셀프라면.

라면은 아까도 언급했지만 너구리.

김밥은 밥과 당근, 연근, 맛살이 구성이다.

시금치까지는 넣지 않는듯 했다. 

딱 기본 스타일에 맞추되

밥이 좀 넉넉히 들어가서

개인적으로 봐도 좀

두툼한 스타일의 김밥이었다.

셀프라면은 앞으로 끓일때 개인적으로 젓가락질을

좀 해가면서 끓이는 것으로 한다.

매콤한 우동 국물 스타일의 너구리는

정말 오랫만이다.

이 날은 간단한 식사였기에 굳이

한입샷과 피니쉬샷까지는 촬영하지 않았으나

이 경복궁역 서촌 인근에서 근무하는 사람들이

점심 식사 해결 목적으로 포장 혹은 점내 

간단한 식사 목적이라면 딱 좋지 않나 생각이 든다. 

당시 엄청 추운날...

그리고 숙취로 인한 속쓰림이

굉장했던 어느날의 겨울.

요 몇주째 계속 경복궁역 식사 후기

포스팅만 주구장창이라 창피하다.

하지만 이 날은 추운데도

속이 풀리고 시원한 것이 땡겼던

그런 날이었던 기억이다. 

그렇게 서울 시내에서 찾을려면 안보이는

막국수 전문점이 경복궁에 무려 너댓개 존재하는데

오늘은 그런 막국수를 전문적으로 파는

경복궁역 앞에 위치한 부산집에서

식사한 이야기이다. 

메뉴는 대략 이런 느낌.

막국수가 전문점이지만 갈비탕도 팔고

막걸리 관련 메뉴와 안주도

취급하는 느낌이었다. 

메밀관련 음식을 전문적으로 하는 곳인데

맛집헌터라고 하는 우리

직장 동료에 눈이 들어와서 도전해봤다. 

막국수에 곁들여서 먹는 각종 양념류.

다양한 것으로 봐서는 막국수는 전문적인듯 하다.

반찬이 생각보다 많은 이유는

필자의 동료가 갈비탕을 시켜서 

반찬의 종류가 많은 것이라고 할 수 있다.

필자는 물막국수로 주문을 했고

오이는 역시 미리 빼고 해달라고 

얘기를 했으니 조금은 썰렁할 수도.

경복궁역 인근이다 보니까

한옥식 스타일 맛집들이 많은데

이 곳 부산집도 한옥식 스타일에

식당을 차려서 그런지

바닥에 앉아서 먹는 스타일일줄

알았는데 대세가 테이블 의자 방식이라

그런건지 안방쪽으로도 의자로 되어 있다. 

드디어 나온 물막국수.

오이는 사전에 빼달라고 얘기했다. 

아..계란은 가려졌네.

우선 육수부터 맛을 본다.

꽤나 시원하고 간도 적당한게

굉장히 시원하고 속이 풀리는 맛이었다.

간을 안한 상태다 보니까

살짝은 밍밍할 수도

있겠지만 밍밍함 속에서 올라오는

숨어있는 슴슴함은

흡사 평양냉면성애자들의 아우성이

울려퍼질 듯 하다. 

그리고 드디어 면을 영접...

생각보다 우리가 흔히 아는 메밀면보다는

조금 더 탄력이 높았다.

60%대의 메밀 함량이라서 그런건지

밀가루 함량이 좀 더 높은 만큼

글루텐 함량이 높아지기에 탄력감이

높아지는 법이다.

물론 메밀면 특유의

툭툭 끊기는 감은 있지만

상권특성이라서 그런걸까..

외국인들이 많이 오는 경복궁 특성인지

면의 애매모호한 탄력감...

그렇다고 메밀함량이 높았다면 오히려

고소한 메밀의 향을

느낄 수 있었을텐데 조금은 아쉽다.

사실 메밀면 자체는 툭툭 끊겨도 메밀의

고소한 향과 맛으로 먹는 법인데

요건 좀 아쉬운 부분이다. 

그래도 맛이 없었다면 완면은 안했겠지?

육수는 참 맛있었는데

면이 참 아쉽다.

어중간한 탄력감을 높이기 위해서

메밀의 함량을 낮춘건 이해되는데

메밀의 향이나 맛이 조금 덜 느껴지는건

좀 아쉬울따름...

그래도 자가제면의 느낌은 확 살아나지만

아쉬움이 남는 면은 어쩔수 없나 보다.

육수 참 좋았는데... 

드디어 간만에 서울 경복궁 서촌 탈출!

이 날은 경기도 구리시 구리역으로 이동!

매년 연례행사로 다녀오는 철학관이 있는데

그 곳을 다녀온 뒤 식사를 한 이야기이다.

사실 술에 더 잘어울릴듯 한 곳인데 

식사만이 목적이었기에 아쉽지만...ㅠㅠ

구리역 구리전통시장 인근 

곱창골목에 위치해 있었던 

알탕 전문점 상우씨 알탕.

어렸을때는 거들떠도 안보던 메뉴였는데

이게 나이드니까 이런 알탕류가

왜이리 좋은지 모르겠다.

실제로 고기파였던 필자도 나이드니까

입맛이 변한다는것을 몸소 체험하게 되더라고..

메뉴는 딱 요것뿐.

알탕이 기본이기 때문에 내방한

인원수에 맞춰서

알탕이 세팅되어 나온다.

그리고 그 자리에서 끓여가면서 먹는 타입.

사실 여긴 알탕 전문점 하나쯤은 있지 않을까

싶어서 우연히 검색했는데 맛집이라고 떴었다.

원래 내가 포스팅한 맛집이 맛집이라고

한들 하지만 여긴 알탕이었다.

그 기대를 저버리지 않고 꿋꿋이

맛집으로 인정될지 궁금하다. 

내부는 딱 심플하면서도 많은

화려함 보다는 깔끔한듯 복고인듯

아닌듯한 느낌의 적당한 분위기.

메뉴를 창문에 붙인것도 신기하다.

당시 방문시기가 1월 말경

오후1시쯤이었는데도 불구하고 

알탕에 소주 마시는 사람들이 은근 

많이 존재했으며, 식사로 오는

사람들도 은근히 많이 보였다. 

가스렌지가 자리잡고 있는걸로

봐서는 직접 끓여서 먹는 즉석 방식.

알탕은 끓여져서 나온것을 먹어본 적은

많지만 이렇게 직접 끓여가면서

먹는 건 또 처음이다.

아...자...잠깐만.... 이거...

2인분 맞아?

굉장하다.... 푸짐하다....

그냥 앉자마자 깔리는 알탕의 알과 곤이..

그리고 미더덕의 친구 오만둥이...

그리고 시원함을 극대화 해주는

각종 채소류들...

아...이거 보통이 아닌데 말야...?

술 안마시는데 마신다고 해야할 느낌.

마른 맨김이 제공되는데 

알탕의 알이나 곤이랑 싸먹으면

굉장히 맛있다고 알려준다.

알탕 전문점이라 킥을 쓰네?

우선 끓여주면서 살펴보도록 하자.

지금의 날씨와는 안맞지만

당시 이 사진을 찍던 시기는

이게 맞는것이다. 

그렇게 한 10분정도 끓여주고 나니까 

얼추 시원한 국물과 칼칼한 느낌의 

알탕이 완성되는 것이다.

아... 여기 맛집이라고 그러더니

그렇게 구리전통시장 몇년을 다니고

왜 여기를 몰랐던 것일까?

후각으로 느껴지는 향만 봐도

이건 보통내기가 아닐 것이다.

맛이 없을수 없다라고 느껴진다.

거국적인 한입샷샤샷!

곤이 먼저 호로록 하고 흡입!

그리고 곤이에 맨김을 싸서 또 한입

간장도 콕콕 찍어가면서 

신선한 곤이를 흡입해준다.

그리고 대망의 오동통한 알탕의 핵심

알을 잡고 한입샷!

단면부터 포실포실하게 고소한 맛이

확 올라온다.

얼마나 잘 끓여졌으면 알이 포실포실할까..

간장에도 찍고 김에 싸서 먹고도

이건 뭐 말이 더이상 필요가 없다. 

그리고 국물도 한입하고 나서 

술 대신에 한국인의 필수 식품

탄수화물인 쌀밥 등판 하신다.

밥도 꽤나 큰 고봉밥에 준다.

이거 양 장난 아니다.

알탕 먹느라 죽을텐데 밥까지..

사실 볶음밥을 먹으려고 했으나

2인분 이상이고 그정도는 다 먹을 

재간도 안되기에 그냥 밥으로 주문.. 

그렇게 알탕의 알과 곤이도 호로록

하고 콩나물과 각종 채소...

속이 풀리는 재료들로 가득해서

이건 뭐 전날 술마셨어야 하는거 아닌가

싶을 정도로 속이 확 풀리고 시원함을

느낄 수 있었다.

예전에 어떤 아줌마가 어린놈이 무슨

시원하다는 의미를 아냐고 타박하다가

나이 좀 먹고 국밥집에서 국물 호로록하고

으어어어 시원하다 하니까

어제 술마셨어? 하던 식당 아줌마의 이야기..

지금도 기억나네...허허허... 

이것도 먹고 저것도 먹고 먹고먹고

그렇게 어설프지만 가뿐하게

피니쉬샷.

국물도 시원하니 좋았다.

특히 마른새우로 국물을 내서

그런건지 모르겠지만 굉장히 감칠맛과

시원한 맛이 기분을 좋게 만들어 줬다.

구리역 구리시장을 그렇게

자주 다녔는데 왜 이런곳을 이제 알았나

싶을 정도로 구리전통시장 인근에서

제대로 식사를 끝낸 느낌이었다. 

일명 일식 다이닝이라고 하면

보통 가격대로 필자가 생각하는

10~20만원대로 그날 그날의 점장의

추천에 맡겨져서 질 좋은 생선과 재료 등으로

초밥 니기리 혹은 각종 튀김, 음식류를

제공하는 것을 생각 하게된다.

이 날도 또 경복궁역 서촌 통인동쪽

점심 식사로 맛집으로 방문한 곳인데

특이하게 일식 다이닝 전문점이었다.

디너 타임대와 점심 타임대의 메뉴가

다른 만큼 이 곳의 메뉴가 궁금해진다. 

경복궁역 서촌 골목에 자리잡은 

사토루 더 서촌.

1층은 다찌 스타일의 다이닝.

2층은 식사 고객들을 위한 테이블이 

자리잡고 있었다.

2층에서도 다이닝 코스가 가능한지

모르겠지만 말이다. 

사실 다이닝을 먹으러 온 것은 아니다.

이 곳은 점심 메뉴가 꽤 괜찮다고

극찬을 받았기에 맛집으로 직장동료의

아우성에 이끌려 다녀온 곳이다. 

역시 가격대가 좀 나가 보인다. 

이렇게 2층은 이러한 타입의 테이블형

식탁들이 자리잡고 있다. 

점심은 주로 카이센동 식사를 주류로

이뤄지고 있었으며, 저녁 메뉴를 본 순간

아... 1층에서는 캐쥬얼한 다이닝 스시...

그리고 2층에서는

술마시는 사람들을 위한 테이블석...

납득이 되었다. 

카이센동 가격대와 저녁 다이닝 가격을

따져보니 캐쥬얼하면서도 튀지 않고

깔끔하게 운영되는 일식 전문점이었다. 

지금이니까 올리지만 이 날

추운 몸을 녹이기 위해서 직장동료

한분이 술을 마시고 싶다고 해서

몰래 하이볼을....(이건 다른 사람들에게 비밀!)

꼴깍꼴깍 하면서 점심을 먹었다.

크으... 하이볼 왜이리 맛있니...?

그리고 드디어 나온 카이센동. 

필자는 히라메사케동.

그리고 나머지 두분은 카이센동으로 선택.

사실 참치속살이나 전복도 좋지만 

광어와 연어만을 제대로 즐기고 싶은 마음에

어쩔수 없는 선택이 되었던 듯 하다.

특이하게도 가락국수 같은 우동이 나오는데

바로 앞에 내어지자 마자 향이 솔솔 올라온다. 

신선한 선도의 광어와 연어...

언제나 광어와 연어의 고소함은 이루 말할 수

없는 극강의 고소함을 지니고 있다.

그리고 가락국수 우동...

쯔유가 어떤건지 모르겠지만 

굉장히 인상깊은 향이 났었다.

그리고 새우튀김과 샐러드.

가격대를 생각해보면 꽤나 출중한 구성.

그리고 추가로 시킨 고로케.

고로케는 직접 만든건지

아니면 납품인지 모르겠지만

그냥 딱 봐도 맛이 없을 수 없는 

기대가 되는 비주얼이다. 

마 치아라 마!

느그들은 맛집 찾는다고

인간 난로같은 손을 꼭 잡고

이성간의 데이트를 하고 있지?

마! 나는 일하면서 술 마신다!

이 따뜻한 5월중에

1월 포스팅하면서도 옆구리 시린건

참 처음이다...

그때는 이 하이볼로 옆구리를 따뜻하게

해주기라도 했지...지금은...?

우선 기대가 되었던 가락국수..

그리고 새우튀김...

우동의 느낌인데 우동은 아니고

면의 가느다란 식감이 부담스럽지도 않고

메인을 죽이지 않는 깔끔함을 준다.

쯔유가 좋으니 면을 뭘 넣어도

잘 어울리고 없었으면 참 아쉬웠을텐데

옆으로 새는 느낌 없이 면의 초이스가 참 좋다.

사이드 역할로써 잘 비춰준다. 

우선 히라메사케동의 회를 한점씩

오리지날로 맛을 본다.

사실 일본어로 카이센동이라고 하지만

그냥 쉽게 해산물 백반이라고

생각하면 쉽다.

회와 밥을 같이 먹는 격.

사실 회에 밥을 먹는것보단 술인데

이렇게 회만 먼저 먹어보니 선도와

향이 참 좋다... 살의 탄탄함도 딱이다.

이래서 하이볼이 필요했구나... 

비록 점심 식사로 먹지만

해산물 돈부리...

이거 맛집 소리 들을만 하네...

그리고 기성품인지 직접 만든건지

궁금했던 고로케...

포실포실한 내용물이 굉장히 

따끈따끈하고 맛있었다.

남은 하이볼 홀짝홀짝... 

그냥 말할거 없이 또 피니쉬샷!

아...이거 괜찮은데?

비싼만큼 가치가 있었다.

데이트 코스로 맛집 투어한다고 

오는 사람들도 있었으나

역시 돈좀 잘 버는 직장인들이 

 더 많이 보이는건

기분 탓이 아니었다.

그 만큼 깔끔한 분위기와 구성..

그리고 조금 더 비싸도 신선한 재료는

초이스함에 있어서 괜찮은  듯..

경복궁역 서촌 사토루 일식 후기는

여기까지. 

또 서촌 경복궁역 식사 이야기..

이 날은 눈 내리고 바닥도

축축한 질척거리는 상황에 멀리가기

싫다고 또 다른 곳을 공략하는 계기가 되었다.

거의 지금 올리는 포스트의 

반이상이 지금의 날씨와는

완전 다른 지난 1~2월 겨울에 다녀온

식당들의 이야기라서 

조금은 식상할 수도 있을 듯 하다. 

경복궁역 서촌 골목 수성동계곡으로

올라가는 곳 한켠에 자리잡은 밥플러스.

이날 눈때문에 바닥이 미끄러워서

외관은 못찍었지만 조미료나

각종 인스턴트 계열의 자극적인 재료는

사용하지 않는다고 써있었다.

어찌보면 건강식... 어찌보면

아이들의 입맛을 망치지 않는 착한

음식같은 개념이라고 해야할까... 

메뉴판은 특이하게도 한 공간에 

전부 넣은 것이 아닌

사진집 타입으로 나름 감성을 살린 느낌.

거의 식사종류가 주를 이루고 있었으며,

간단한 반주 개념이 가능한 안주류가 있으나

술보다는 반주 개념이라고

보는게 더 쉬울 듯 하다. 

사실 건강식이라고 하면 필자는

예전 먹거리X파일도 생각도 들고

한동안 L-글루타민산나트륨에 대한

인식이 안좋았던 지난의 이야기가 떠오른다.

당시 모PD가 굉장히 조미료에 대한

나쁜 인식을 가지게끔 만들고

그로 인해서 억울한 사람들이

양성된 적이 있었던 점을 생각해보자면

조미료를 안쓰는건 좋지만 

억울한 누명은 쓰지 않는게 좋지 않나

라는 생각도 한편으로는 들게끔 만들어준다. 

우선적으로 세팅되어 나오는 반찬들.

실제로 이 곳 밥플러스에서는 

반찬들도 직접 판매하는거 같았다.

맞벌이 부부들에게는

이 정도의 깔끔한 반찬이라면

아이들에게 먹이기에도 안심일듯.

필자가 주문한 것은 돈까스덮밥.

일명 가츠동이라고 하는 메뉴.

색깔부터가 심상찮다.

굉장히 건강한 가츠동의 느낌...

아...이러면 안되는데..

좀 자극적이고 짭쪼름한 맛이 있어야

진정한 가츠동의 맛이 나오는데

보기만해도 벌써부터 자극적이지 않고

굉장히 순해 보이는 느낌인 것이다. 

반찬들 또한 하나하나가 순하고 저자극의

조미료 맛이 빠진 순수 천연으로 맛을 낸 느낌..

그리고 본격적으로 메인디쉬인

돈까스덮밥.

일명 가츠동 맛도 봐야겠지?

음...역시....

굉장히 순하고 순하다.

다만 가츠동 전문점이 아닌 것을 일단

배제하고라도 역시 너무 건강한 맛..

조미료에 알러지 반응을 가진 사람들에게는

이정도라면 분명 확실히 잘 맞을 듯 하지만

필자는 역시 너무 입맛이 버린건지 

안타깝게도 너무 순하다....

그리고 이상하게 일식 좋아하면서도

필자는 즐겨먹지 않는 카레를 시킨 옆 동료의

새우튀김 카레는 사진으로 남겨놓고

돈까스 덮밥 한숟가락을 한번 더

툭! 입속으로 던져본다.

역시...건강하다...

맛이 굉장히 깔끔하다...

다만 돈까스 전문점이 아닌 만큼

돈까스의 퀄리티는 살짝 아쉽다.

건강한 맛... 화학조미료는 진짜

배제된 깔끔한 맛.

어찌보면 이 시대의 몸을 버리는

고염 높은확률의 화학조미료 첨가 음식만

먹어오는 사람들에게는 필요할 듯 한 식당.

물론 나는 나쁜맛이 더 좋지만

가끔은 익숙해져야 할 듯.